Food & Drug Administration og Centers for Disease Control undersøger i øjeblikket et udbredt salmonellaudbrud, der er forbundet med hele, friske løg leveret af ProSource Inc. De pågældende typer løg omfatter, men er ikke begrænset til, jumbo, kolossale, medium , og søde løg, der blev solgt til restauranter og dagligvarebutikker rundt om i landet. Indtil videre har udbruddet ført til 652 sygdomme og 129 indlæggelser i 37 stater.

'FDA's sporingsundersøgelse er i gang, men har identificeret ProSource Inc. (også kendt som ProSource Produce, LLC) i Hailey, Idaho som en kilde til potentielt forurenede hele, friske løg importeret fra staten Chihuahua, Mexico,' Frank Yiannas, FDA Vicekommissær for fødevarepolitik og reaktion, sagde i en udmelding den 20. oktober.

RELATEREDE: 7 enkle måder at undgå madforgiftning på

'Til dato har dette udbrud resulteret i 652 sygdomme hos forbrugere på tværs af de amerikanske sygdomsunderklynger, der er undersøgt i dette udbrud indtil videre, er forbundet med restauranter og madservicesteder,' tilføjede Yiannas. 'Derfor råder vi, mens vores undersøgelse fortsætter, restauranter, detailhandlere og forbrugere til ikke at spise, sælge eller servere røde, gule og hvide løg leveret af ProSource Inc., som blev importeret fra staten Chihuahua, Mexico fra juli 1 til og med 27. august, eller produkter indeholdende disse løg.'

De pågældende løg kan have klistermærker eller emballage, der angiver mærket (ProSource Inc.) og det land (Mexico), hvor de er dyrket. Yiannas bemærkede også, at selvom der endnu ikke er udstedt nogen formel tilbagekaldelse, har ProSource Inc. indvilget i frivilligt at tilbagekalde løgene. Derudover sagde han, at FDA vil fortsætte med at give opdateringer, efterhånden som de lærer mere under deres fortsatte sporingsundersøgelse.

RELATEREDE: Dette er den ingrediens, der mest sandsynligt vil give dig madforgiftning, siger en CDC-rapport

Selvom der ikke er rapporteret om dødsfald indtil videre, har udbruddet spændt over mere end tre dusin stater. Følgende stater er blevet berørt: Alabama, Arkansas, Californien, Colorado, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiana, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Nebraska, New Jersey, New Mexico, New York, North Carolina, North Dakota, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pennsylvania, South Carolina, South Dakota, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, West Virginia og Wisconsin.

På grund af udbruddets udbredte karakter råder FDA forbrugerne til at spørge, om de løg, de bliver serveret eller solgt, er leveret af ProSource Inc. og importeret fra staten Chihuahua, Mexico. Hvis der ikke er nogen måde at bestemme præcis, hvor løgene kom fra, skal de smides ud. Derudover CDC bemærker, at forbrugerne bør 'vaske og desinficere alle overflader, der kan være kommet i kontakt med disse løg.'

RELATEREDE: Madtilbagekaldelser sker hele tiden – her er hvad du skal gøre, hvis du har genkaldt mad i køleskabet

Ifølge CDC bør forbrugerne ringe til deres sundhedsudbydere straks, hvis de oplever nogen af ​​følgende alvorlige salmonellasymptomer:

• Diarré og feber højere end 102 grader
• Diarré i mere end tre dage, der ikke er bedre
• Blodig diarré
• Så meget opkast, at du ikke kan holde væsker nede
• Tegn på dehydrering, herunder ikke meget tisse, tør mund og hals og svimmelhed, når du rejser dig op

CDC oplyser også, at salmonellasymptomer normalt begynder seks timer til seks dage efter at have slugt bakterierne, og at de fleste mennesker vil komme sig uden behandling inden for en uge efter at være blevet syge. Salmonella kan dog være særligt farligt for børn under fem år, voksne over 65 år og personer med svækket immunforsvar.