De foregiver at være hemmeligheden bag bedre helbred, øget energi og en mindre buksestørrelse. Men hvilken af ​​de seneste dille fortjener et sted ved dit bord? Her er noget stof til eftertanke.

Grønne smoothies

Tendensen forklarede: Disse superkoncentrerede blandinger af grønne grøntsager og frugt kan levere dine fem daglige portioner i et glas. De er normalt fyldt med de slags bladgrøntsager, såsom grønkål og spinat, som vi ikke spiser nok af. Nogle gange lavet med mandel- eller kokosmælk smager de sødt, ikke bittert. Uanset om de er fremstillet af friske produkter eller fra en pulveriseret blanding af tørrede grønne grøntsager, er disse smoothies fyldt med vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. Tilhængere hævder, at de øger energi og generel sundhed.

Ekspertudtalelse: Fytonæringsstoffer i grønne smoothies kan hjælpe med at mindske betændelse i din krop, hvilket kan hjælpe med at reducere din risiko for mange sygdomme, fra hjertesygdomme til kræft, siger Liz Applegate, Ph.D., direktør for sportsernæring ved University of California, Davis . Der er ingen hårde beviser for, at de øger energi. Men at tilføje lidt protein og fedt til din grønne smoothie - en spiseskefuld valnødder eller malet hørfrø, siger - kan hjælpe med at stabilisere blodsukkeret og holde dig væk fra rutsjebanen med energi-spids-derefter-nedbrud.

Bundlinjen: Hvis grønne smoothies hjælper dig med at øge dit daglige indtag af frugt og grøntsager, skal du prøve det. Bare husk, at de ikke er beregnet til at erstatte et måltid, siger Applegate, da de mangler betydelige kalorier.

Glutenfri

Tendensen forklarede: Mærkaten dukker op på alt fra pandekagemix til flaskevand (virkelig!). Ifølge forskning fra University of Maryland har omkring 18 millioner mennesker i USA en følsomhed over for gluten, et protein der findes i hvede, rug, byg og havre, som kan forårsage symptomer som gas, oppustethed, træthed og vægt gevinst. (Dette er ikke det samme som cøliaki. Mennesker med cøliaki kan overhovedet ikke behandle gluten og lide et alvorligt autoimmunt respons, når de indtager det.) Men selv nogle uden en diagnosticeret følsomhed hævder, at udskæring af gluten hjælper dem med at tabe sig, få energi og reducere oppustethed.

Ekspertudtalelse: Den eneste måde at vide, om du har en følsomhed, er at fjerne fødevarer, der indeholder gluten i et par uger og se, hvordan du har det, siger Kris Clark, Ph.D., en registreret diætist og direktør for sportsernæring ved Penn State University, i University Park, Pennsylvania. Hvis du bemærker en reduktion i oppustethed eller forstoppelse, kan du faktisk have en glutenfølsomhed. At give afkald på gluten kan hjælpe dig med at tabe sig, men det er sandsynligvis fordi du bliver nødt til at opgive kaloritætte korn, som er lette at spise for meget. Husk også, at en glutenfri cupcake kan indeholde den samme mængde sukker, fedt og kalorier som en almindelig.

Bundlinjen: Ingen, undtagen dem, der er diagnosticeret med cøliaki, har brug for helt at eliminere gluten. Men hvis du har en bekræftet følsomhed eller har mistanke om, at du måske føler dig bedre på et glutenfrit regime, er det helt sundt at undvære det. Du kan stadig opretholde en afbalanceret diæt fuld af frugt, grøntsager, magre proteiner og stivelsesholdige fødevarer, der ikke indeholder gluten, såsom alle typer ris, quinoa, majs og kartofler.

bedste måde at rengøre lærredssko

Probiotika

Tendensen forklarede: Probiotika er sunde bakterier, der findes i dyrkede fødevarer, som yoghurt og kefir; gærede produkter som surkål, tempeh og kimchi; og specielle kosttilskud. Fermenterede grøntsager, herunder syltede rødbeder, gulerødder og grønne bønner, indeholder ofte probiotika. (Da probiotika er levende organismer, skal nogle kosttilskud nedkøles for at forblive aktive.) De tager ophold i tarmkanalen og hjælper med at styrke immunforsvaret. Fans siger, at befæstning af tarmpopulationen af ​​gavnlige bakterier kan holde fordøjelsessystemet kørende og øge modstanden mod infektioner som forkølelse og influenza.

Ekspertudtalelse: Mange læger foreslår probiotika, når du bruger antibiotika, for at hjælpe med at bevare de gode bakterier i mave-tarmkanalen. Vi ved, at kvinder, der har tendens til at få gærinfektioner efter at have taget antibiotika, kan afværge dem på denne måde, siger David Heber, MD, Ph.D., direktør for Center for Human Nutrition ved David Geffen School of Medicine, ved universitetet. af Californien i Los Angeles. Probiotika hjælper også kroppen med at bruge næringsstofferne i den mad, du spiser, så de er nøglen til godt helbred, siger JJ Virgin, en ernæringsekspert og en fitnessekspert i Los Angeles og forfatteren af Jomfru diæten ($ 26, amazon.com ).

Bundlinjen: Probiotika kan være en smart tilføjelse til din kost, især når kold- og influenzasæsonen nærmer sig. Dem med fordøjelsesproblemer, såsom irritabelt tarmsyndrom, og kvinder, der er tilbøjelige til gærinfektioner, kan finde dem særligt nyttige.

Chia frø

Tendensen forklarede: Disse sjovt klingende frø (yep, de samme ting du drys på et Chia Pet) kommer fra salviaplanten og er fyldte med to sundhedskraftværker: omega-3 fedtsyrer og fibre. Nogle siger at tilføje frøene til yoghurt eller en smoothie hjælper med at holde dig mæt.

Ekspertudtalelse: Ounce for ounce, chiafrø giver mere omega-3 end laks, siger Koren Barwis, en certificeret sundheds- og wellness-træner i Ashburn, Virginia. (Selvfølgelig ville det tage meget længere tid at spise fire ounce chiafrø end fire ounce laks.) Plus, de kan absorbere 10 gange deres vægt i vand, så når de er inde i din mave, hjælper de virkelig med at fylde dig op, siger Barwis. Og de kan endda have blodsukkerfordele: En undersøgelse fra 2011 i The Journal of Nutritional Biochemistry viste, at når rotter indtog chiafrø, var deres kroppe bedre i stand til at behandle glukose og insulin (nøgle for diabetikere). Undersøgelsen viste også, at chiafrø hjalp med at reducere fedt omkring de indre organer hos overvægtige rotter.

Bundlinjen: Chiafrø er en nem måde at indtage mere fiber og omega-3 på, især hvis din diæt mangler frugt og grøntsager, eller hvis du ikke er fan af laks (eller af kvælning af fiskeoliepiller).

Bi pollen

Tendensen forklarede: For ikke at forveksle med honning, bipollen er, hvad bier tager fra blomster og bringer tilbage til bikuben for at fodre deres unger. Det er rig på kulhydrater, protein, antioxidanter og vitaminer. Tilhængere hævder, at det kan gøre alt fra at styrke udholdenhed til at lette allergisymptomer. Den har en mild, bittersød smag og en sprød tekstur, så den kan blandes i yoghurt eller havregryn eller drysses på salater. Ofte kaldet superfood, bipollen er blevet brugt i kinesiske urtemedicin i århundreder.

Ekspertudtalelse: Nogle undersøgelser har vist, at bi pollen kunne være gavnligt. En undersøgelse fra 2010 offentliggjort i tidsskriftet Farmaceutisk biologi fandt ud af, at en blanding af honning og bi-pollen havde signifikante antiinflammatoriske egenskaber, og en undersøgelse fra 2012 fra Tyrkiet viste, at hos rotter mindskede bi-pollen knogletab på grund af osteoporose. Jeg ville dog ikke forvente mirakler, siger Virgin.

Bundlinjen: Der er endnu ikke tilstrækkeligt bevismateriale til at give bipollen en ringende tilslutning. Hvis du kan lide lidt crunch i din yoghurt og ønsker at fylde antioxidanter, så prøv det. (Bare ved, at det ikke er en erstatning for farverige frugter og grøntsager.)

hvordan man pynter sukkerkager som en proff

Kokosmælk

Tendensen forklarede: Denne let søde mælkeholdige drik bliver lige så allestedsnærværende som farvede vand. Mærker som Zico, Vita Coco og O.N.E. indeholder masser af kalium og elektrolytter, og hengivne sværger, at væsken hjælper dem med at rehydrere bedre end lige vand gør.

Ekspertudtalelse: Kokosvand er vand, kulhydrater og elektrolytter, der markedsføres som den helt naturlige sportsdrik, siger Mike Roussell, Ph.D., ernæringsekspert i State College, Pennsylvania, og forfatteren af De seks søjler af ernæring ($ 3 for Kindle-udgave, amazon.com ). Der er nogle beviser, der understøtter hydratiseringshype: Forskning offentliggjort i Tidsskrift for fysiologisk antropologi og anvendt humanvidenskab viste, at kokosvand var effektivt til rehydrering af forsøgspersoner efter træning. Den samme undersøgelse viste også, at kokosvand var lige så tørstslukkende som en kommerciel sportsdrik, men påførte mindre kvalme og maveforstyrrelser, og at forsøgspersoner kunne drikke mere af det, end de kunne have en sportsdrik eller endda almindeligt vand.

Bundlinjen: Kokosvand er godt til genopfyldning af elektrolytter, når du træner på en rigtig varm dag, eller hvis du oplever væsketab på grund af diarré eller andre fordøjelsesproblemer, siger Virgin. Og hvis du finder det mere velsmagende end almindeligt vand, skal du drikke op - men husk at i modsætning til de almindelige ting kan kokosvand have ca. 5 kalorier pr. Ounce.

Test af genetisk diæt

Tendensen forklarede: Født ud af et felt kaldet nutrigenomics - undersøgelsen af, hvordan de fødevarer, vi spiser, kan ændre sygdomsfremkaldende gener - denne nye teknologi kan fortælle dig, om du har gener, der kan spille en rolle i vægtøgning. Virksomheder som f.eks Newtopia screen din spyt for generne, og anbefal derefter en diæt (og undertiden kosttilskud) skræddersyet til din genetiske type. For eksempel, hvis dine gener indikerer, at du ikke metaboliserer kulhydrater effektivt, ville du få en plan med lavt kulhydratindhold. Processen er enkel: Du spytter i et rør, sender din prøve ind og modtager resultater om cirka to uger. Det er dog ikke billigt ($ 399 for Newtopia). Du kan også tilmelde dig løbende telefon- og webcoaching baseret på dine resultater; priser starter ved $ 149 om måneden.

Ekspertudtalelse: Forbindelsen mellem din diæt og dine gener er meget kompliceret, siger Roussell. Og mens testen kan give generel information, er den ikke sofistikeret nok til at fortælle dig, at din genetiske type får dig til at tabe dig mere, hvis du spiser fx mere blomkål end gulerødder.

Bundlinjen: Hvis du vil bruge pengene, er det interessant, endda sjovt, at se dine tilpassede resultater. Men glem ikke den (mindre sjove) sandhed om vægttab: Uanset hvad dine gener er - for at tabe sig skal du spise mindre og bevæge dig mere.

ting at lave på en varm dag udenfor

Paleo-dietten

Tendensen forklarede: Nogle eksperter mener, at tilstande som type 2-diabetes og fedme er så udbredte, fordi vores kroppe ikke var designet til at håndtere vores typiske moderne kostvaner, der er fulde af sukker, raffinerede kulhydrater og forarbejdede fødevarer. De hævder, at ved at spise, hvad vores gamle forfædre gjorde - kun ting, som vi kan jage, samle og dyrke, kan vi forhindre eller endda vende disse sygdomme. Paleo-dietten understreger fisk, kød, grøntsager, frugt og nødder. Det inkluderer ikke mejeriprodukter, da paleo-entusiaster siger, at vi er designet til kun at drikke modermælk som spædbørn, og de fleste korn, som de siger ikke var en del af den menneskelige diæt indtil fremkomsten af ​​nutidens landbrug.

Ekspertudtalelse: Folk, der spiser paleo, har tendens til at tabe sig hurtigt. Når du sænker dit raffinerede kulhydratindtag, ændrer det, hvordan din krop metaboliserer fedt, siger Roussell. Og med vægt på frugt og grøntsager får du flere phytonutrients, vitaminer og mineraler på en paleo-plan, end du ville spise en typisk amerikansk diæt (og sandsynligvis nok calcium, hvis du spiser masser af bladgrøntsager og tilføjer et supplement) . Også når du reducerer dit forbrug af stivelsesholdige kulhydrater, har mættede fedtstoffer [som dem i rødt kød] mindre indflydelse på risikofaktorer for hjertesygdomme, end de gør, når du spiser en diæt med højere kulhydrater, bemærker Roussell.

Bundlinjen: Mens paleodiet kunne føles begrænsende, hvis du var vant til at nyde brød og is regelmæssigt, er det ikke desto mindre en sund plan.

Kokosolie

Tendensen forklarede: Fans siger, at denne rige olie (som størkner ved temperaturer under 76 grader Fahrenheit) kan have stofskiftefremmende fordele. Det er et fedtstof i kosten sammensat af middelkædede triglycerider, som i modsætning til de langkædede triglycerider, der findes i nogle andre olier, bruges af kroppen til energi i stedet for at blive lagret som fedt. Det har en nøddeagtig smag, der fungerer godt til bagning og sautering. Nogle fitness- og ernæringsmæssige fordele bruger det i stedet for smør på toast.

Ekspertudtalelse: Forskningen om kokosolie er lovende: En undersøgelse fra 2002 offentliggjort i Journal of Nutrition viste, at din krop muligvis bruger mere kalorier på at fordøje mellemkædede triglycerider, end det fordøjer langkædede fedtsyrer. Dette betyder, at kokosolie kan hjælpe med vægttab. Og den er fuld af laurinsyre, som kan være antiviral og antibakteriel, siger Virgin. Nogle eksperter siger, at laurinsyre også kan hæve niveauet af godt HDL-kolesterol, selvom undersøgelsesresultaterne er blandede.

Bundlinjen: Prøv det, hvis du leder efter et sundere alternativ til smør og vegetabilsk olie. Som med ethvert fedt skal du holde øje med portionsstørrelsen, siger den registrerede diætist Ashley Koff, der er baseret i Los Angeles. En spiseskefuld kokosolie har ca. 115 kalorier, hvilket er lidt mere end smør. Og vælg den koldt forarbejdede, ekstra jomfruelige sort.