Mor, jeg tror, ​​vi har brug for lidt mere mor-Connor madlavningstid, fortæller min 9-årige søn mig, mens han børster tænderne en nat. At høre disse ord er bedre end at høre ham sige 'Jeg elsker dig. Jeg elsker at lave mad og bage og er så glad for, at det gnides - endda lidt - på min søn.

Det er ikke, at jeg tror, ​​han bliver kok (han er stadig langt mere interesseret i at spille computerspil eller hoppe på trampolinen end at komme i køkkenet), eller endda at jeg kunne bruge et ekstra sæt hænder (tbh, jeg foretrækker at arbejde alene). Det er, at hver gang han tilbyder at røre, skære eller blande noget, jeg laver, er det meget mere sandsynligt, at han spiser det, når det er klar.

Madlavning i køkkenet får min søn interesseret i at prøve nye fødevarer og smag på en måde, som intet andet gør.

Han er et pasta-og-marinara-barn, men når jeg trækker spiralisatoren ud for at lave zoodler, begynder han at arbejde på krumtappen og vil pludselig vide, hvordan zucchini-spiralerne smager rå. Sikker på, jeg er nødt til at rense gulvet, når han er færdig (courgetterester overalt!), Men barnet smagtestede villigt grøntsagen før og efter madlavning - noget, jeg aldrig ville få ham til at gøre, hvis jeg satte den ned foran af ham og krævede det.

Han hævder, at han hader granola, men når jeg pisker et hjemmelavet parti, beder han om at måle vaniljen ud - og kan så ikke vente på, at den kommer ud af ovnen for at få en smag. Og når det viser sig, at han ikke kan lide min opskrift (selvom jeg elsker det!), Surfer vi på internettet efter en, der appellerer til os begge.

Når jeg dypper en måleske i en krukke med kapers til en middelhavsrejerbage, kigger han ind i krukken og spørger, hvad de er. Når jeg forklarer, hvor de kommer fra, og hvad de bringer til en skål, lader jeg ham prøve et par stykker - og ligesom den måde, de smager på, er han ivrig efter at prøve det færdige resultat ved bordet senere.

Og så er der de tidspunkter, hvor hans madlavningskreativitet begynder - de mor-Connor madlavningstider, han nyder. En gang ønskede han at lave en Snickers-kage, der beskrev den meget detaljeret for mig. Lag, fyldning, påfyldning - han havde det hele planlagt i hovedet, og det var i modsætning til nogen eksisterende opskrift, jeg kunne finde. Så jeg lyttede nøje og hjalp ham så med at gøre hans vision til virkelighed. Denne gang vil han lave ægbrød - nej, ikke French Toast, forklarede han, men et stykke brød fuldt omgivet af et blødt røræg. Erfaringen fortæller mig, at dette kan være svært at give liv til, men med min søn ved min side, interesseret og engageret, er jeg sikker på, at jeg kommer til at prøve.