Nej, det er ikke kun en spatel. Det er det det spatel. Den eneste spatel, du nogensinde har brug for. I et professionelt køkken kaldes det en fisk spyttet , men i den virkelige verden går den ved en slidset spatel eller en fiskedrej. Uanset navn leverer den - og går langt ud over fiskefilet.

Den er så tynd og bygget så perfekt, at den kommer lige under fiskens sprøde hud, inden du vender den over på kødsiden for at fortsætte med at lave mad. Selvom du tilbereder fisk uden skind, kommer den lige derinde for at give dig nok løft til at vende uden at beskadige kødet.

Men grunden til, at jeg elsker det så meget, er fordi jeg bruger det til stort set alt, hvad jeg laver i en stegepande, bageplade, grillpande eller grill (medmindre jeg bruger tang). Den fleksible, lange kant glider let under mad uden at rive den brændte, gyldenbrune side, du arbejdede hårdt på, fra hinanden. Den slidsede ende tillader ikke fedt at svømme, og kan igen fungere for at dræne fedt eller væsker.

Det fungerer magisk med stort set alt, hvad du har brug for at vende, som pandekager, veggieburger og patties, standardburgere, tofu, æg, blomkålsbøffer og kager fra et bageplade.

RELATERET: Apparathack: Sådan sprøjtemaler du en langsom komfur

hvordan man rengør et tekstureret loft

Så hvis du skal give plads til et andet køkkenredskab, det er denne . Slip af med alle de andre spatler, du har, fordi denne er den eneste, der virkelig er skuffepladsen værd.