Google fremadrettet smoothie, og du finder masser af tip og tricks til at piske dem op. Der er præ-frysemetoden: Du fryser først en flok præ-portionerede ting i en pose, trækker den derefter ud, tilsæt væske og beder din blenderblad kan tackle det hele. Så er der post-frysemetoden: du blander først og overfører din smoothie i en plastikpose eller anden fryser-sikker beholder og fryser. Men så er du nødt til at huske at overføre sammenkogningen fra fryseren til køleskabet natten før for at optø - ellers overgive dig til ideen om en morgenmadsis. (Hvilket, nu jeg tænker på det, er jeg ikke helt imod.)
Men der er en bedre og lettere fremgangs-smoothie-metode i byen - og du kan glemme dine smoothie-pakker helt. Du kan glemme smoothie pops.
Hemmeligheden? Mason krukker. Alt hvad du skal gøre er at piske et stort parti smoothie (lidt inspiration her), pakke det i murte krukker og lægge det i køleskabet. Selvom murer krukker får meget leg i disse dage som drikkeglas og vaser, er deres vigtigste funktion at holde maden frisk ved at skabe en lufttæt forsegling. Faktisk fungerer enhver genlukkelig beholder fint - faktisk mine favoritter er kun omkring 50 cent hver! I et af disse skibe holder din smoothie - og forbliver frisk og lækker - i tre dage i køleskabet. Når du vil drikke det, skal du blot give beholderen en rystelse eller et omrøring, så er du klar til at gå. Ingen mejslingsingredienser fra hinanden for at få dem i blenderen og ingen udbrændte motorer eller knuste knive.
Nu er der et lille ekstra tip til en lige bedre fremadrettet smoothie. Emulgatorer - alt, hvad der hjælper med at binde ingredienserne sammen, når de blandes - er forskellen mellem nemme grab-and-go-smoothies og underligt adskilt frugtsaft. Og efter min mening er det, hvad der gør en drink til en smoothie og ikke til en juice (fordi den er glat og cremet - forstå det?).
Så hvad fungerer som en emulgator? Nogle af mine favoritter inkluderer banan, et indlysende og smart valg og yoghurt. Frosne ferskner overses ofte, men de skaber også lækker struktur. Kokosmælk vil tilføje tropiske vibes og er et fremragende alternativ til ikke-mejeriprodukter til yoghurt. Hvis du bruger almindeligt ko-mejeri, skal du undgå at kombinere det med noget for surt, dvs. ananas eller appelsinjuice, da dette kan få blandingen til at blive sammenstødt.
Vil du have flere geniale smoothie-ideer? Tjek nogle flere af vores bedste morgenmadssmoothies her.
