Hvis du forsøger at spise en mere plantebaseret kost, men har svært ved at finde ud af, hvordan du bruger alle disse kødalternativer, er du ikke alene. ganske enkelt værten Haley Cairo har forsøgt at opgradere sit Meatless Monday-spil og fundet nogle virkelig velsmagende (og supernemme) byttepenge, som selv hendes kødelskende mand elsker - jackfruit, tempeh og seitan.

Prøv nogle af disse velsmagende opskrifter i denne uge - og se, om du kan begynde at bytte ind med et par plantebaserede muligheder for dine yndlingskødretter.

Relaterede varer

Jackfruit Carnitas

Jackfruit er en fibrøs tropisk frugt, der kan efterligne teksturen og smagen af ​​pulled pork, når den tilberedes - hvilket gør den til en perfekt tilføjelse til tacos.

For at lave Haleys opskrift skal du koge jalapeño, løg og hvidløg i tern, indtil de er møre, og tilsæt derefter jackfrugten og kog indtil de er bløde. Tilføj krydderier efter smag - Haley bruger chilipulver, spidskommen, oregano, røget paprika - og lad jackfrugten karamellisere lidt.

Server på opvarmede majs- eller meltortillas med et skvis lime og lidt revet ost.

hvordan man får en barbering til at holde længere

Tempeh frikadeller

Tempeh 'kød' kugler er et sundt plantebaseret alternativ til den traditionelle frikadelle - og de kan koges op på under en halv time.

Haleys opskrift på tempeh-kugler inkluderer:

ekstra jomfru olivenolie efter smag

1/2 løg

2 fed hvidløg

hvordan man genopvarmer spaghetti i ovnen

1 spsk hørfrø med 3 spsk vand

9 ounces tempeh

1/4 kop persille

1/2 kop mandelmel

1/4 kop kikærtemel

1/2 kop brødkrummer

1 spsk oregano

1 tsk hvidløgspulver

1 tsk løgpulver

2 spsk tomatsauce

Blend ingredienserne i din foodprocessor, indtil de er glatte, og form dem derefter til frikadeller. Steg i en stegepande med olivenolie, fem minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune. Top med din yndlingssauce.

Seitan Stir Fry

Seitan er et hvedeprotein, og kan nemt tilberedes for at give en kylling- eller oksekødslignende tekstur.

fordele ved ikke at have bh på

Denne lette stegning er en fantastisk måde at bruge rester af grøntsager på. (Haley bruger broccoli, gulerødder, peberfrugt og rødløg i sit.)

Brun din seitan i en wok eller stor stegepande, sæt derefter til siden og kog grøntsagerne i fem til syv minutter eller indtil de er møre.

Bland saucen:

2 spsk sojasovs eller flydende aminosyrer

1 spsk risvinseddike

2 tsk sesamolie

2 tsk ahornsirup

hvad kan du bruge til at rense et fladskærms-tv

2 tsk majsstivelse

Bland saucen og seitanen i – og kog til den er gennemvarme.

RELATERET: 22 nemme veganske opskrifter