Det er det, der giver sprøde gingersnaps deres dybe ravfarve og karamelliserede smag. Men melasse, den sirup, der er tilbage, når du adskiller sukkerkrystaller fra kogt sukkerrørsaft, er ikke kun til vinterbagning. Brug den til at sødte cocktails eller tilføje dybde til ristede søde kartofler. Det er også det perfekte supplement til kaffe i tiramisu. Se efter milde, usulfurerede sorter og undgå blackstrap, som kan have en overvældende smag. Coat målekopper og skeer med nonstick madlavningsspray for at hjælpe sirupen glide let ud.

Relaterede emner

Melasse-krydret spiked cider

Denne cider er lidt sød og tangy fra melasse, men fyldt med varmt krydderi takket være ingefær og kanel. Server en kølig efterårsaften efter middagen med en kanelstang i hver kop.

Få opskriften: Melasse-krydret spiked cider

Melasse-og-Chile Ristede søde kartofler

Disse tilfredsstillende kiler er let forkullede på ydersiden og lækker cremet i midten. Se efter søde kartofler, der er faste uden blå mærker for at få de bedste resultater. Server med grillet bøf til en simpel middag om aftenen.

Få opskriften: Melasse-og-Chile Ristede søde kartofler

Melasse Tiramisu

Hvis du altid bestiller tiramisu fra dessertmenuen, er du nødt til at prøve dig på denne nemme hjemmeversion. Kaffe-gennemblødte ladyfingers er lagdelt mellem en fluffy melasse-spiked mascarpone blanding for at skabe en cremet, dekadent dessert. Støv med kakaopulver lige før servering.

Få opskriften: Melasse Tiramisu