Ifølge Center for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse , kun 1 ud af 10 voksne spiser nok portioner frugt og grøntsager dagligt. Dette er en skræmmende statistik, ikke kun på grund af hvad 90% af de voksne spiser i stedet for friske råvarer, men fordi mangel på ordentlig ernæring sætter dig i højere risiko for livstruende sundhedsproblemer som hjertesygdomme og type 2-diabetes.

Mange mennesker sparer på at spise frisk frugt og grøntsager af grunde, der måske eller måske ikke har at gøre med deres smag eller kulinariske færdigheder (som at bo i en madørken). Men hvis smagen eller manglende evne til at finde ud af, hvordan man forbereder og inkorporerer flere produkter i din kost, er det, der holder dig tilbage, er du kommet til det rette sted. Vi får det - møde de anbefalede fire portioner grøntsager og tre frugter om dagen kan være udfordrende. Derfor har vi samlet en liste over * lækre * måder at spise flere planter og mindre forarbejdede fødevarer på.

Tilmeld din blender

Når det kommer til at drikke dine frugter og grøntsager, skal du altid tage smoothies frem for juice. Selvom din juice er langsomt presset, koldt ekstraheret eller koster dig mere end $ 10, vil smoothies altid indeholde betydeligt mere fiber og næringsværdi, fordi du blander (og spiser) hele frugten. For ekstra cremet smoothies om morgenen kan du tilføje i halvdelen af ​​en courgette eller avocado - de tilføjer et ekstra boost af antioxidanter, C-vitamin og sund fordøjelse uden at få din morgenmad til at smage noget som en grøntsag.

bedste måde at rengøre lædersofa på

Pump din pasta op

Musik i vores ører: pasta og friske grøntsager er det perfekte par. Du kan pakke masser af friske urter i pesto, røre ærter i pappardelle eller tilføje svampe til din næste ragu. Tomatsauce er særligt tilpasningsdygtig - du kan tilføje ekstra purerede grøntsager (som peber og gulerødder) uden at bemærke meget forskel i smag.

Crunch på dem

Hvis det er tekstur (eller begrænset holdbarhed) af produkter, der har din tunge, er her en enkel løsning. Vidste du, at du kan skære frisk frugt og grøntsager - alt fra æbler og jordbær til grønkål og kassava - og bage dem i ovnen for at dehydrere dem? De ristes i sprøde chipslignende snacks, som du kan tage på farten. Lav dem selv eller tjek snackafsnittet i din købmand. Mens mange præfabrikerede chips indeholder overskydende olie og fedt, bare snacks tilbyder bagt (ikke stegt), crunchy frugt og veggie chips uden tilsat olie eller konserveringsmidler. Du kan parre dem med dine yndlingsdyp, føje til din morgen yoghurt eller snack lige fra posen.

RELATEREDE : Her er de frugter og grøntsager, du altid skal købe økologisk

æblecidereddike og hudpleje

Få bagning

Hvem elsker ikke tykke, seje bagværk? Erstat avocado for æg og smør i kager, brownies, brød og derover for en blød, sundere måde at bremse din søde tand på.

toner til følsom hud med akne

Eksperimenter med blomkålris

Her på Virkelig simpelt , vi er alle for denne hede ris udskiftning. Lav det selv (det er let!), eller se efter forudskårne versioner i købmanden (vi elsker den blomkål, der er prissat fra Cece's Veggie Co. ). Du ville blive overrasket over, hvordan mild blomkålris smager - efter at du har omrørt steg med ingefær, hvidløg og urter eller sauter dem med parmesan og panko , bemærker du måske ikke engang forskellen.

Steg dine grøntsager

hvis du tænke du hader grøntsager, det er muligt, at du bare aldrig har smagt dem, når du er tilberedt ordentligt. Ristning er en super simpel måde at tilberede grøntsager på, der bedst udtrykker (endda hæver) deres smag - en smule belægning af olivenolie, noget salt og peber, og masser af tør varme giver dem en brunet, karameliseret, dybt lækker smag. Find ud af den nemmeste måde at gøre det her på.

Tænk over salater igen

Lad os arbejde med at omdefinere udtrykket 'salat, før dine øjne glaser. Hvad salat er: en melange af friske (omend ikke nødvendigvis rå) grøntsager, sandsynligvis med en eller anden form for vinaigrette eller dressing på toppen. Hvilken salat er ikke: en deprimerende skål med isbergssalat med noget dystert, groft købmandsforbrug. Du kan lave salater ved hjælp af enhver form for frisk ingrediens, du ved, du elsker, som kogte korn, frisk mango, ristet aubergine, friske urter, ristede nødder, syltede agurker, ananas og meget mere. Regler gælder ikke.