Ferierne kan se lidt anderledes ud i år, men det betyder ikke, at de stadig ikke kan være specielle. De fleste glæder sig til at følge med i gamle traditioner, men hvis man tænker over det, er der mange fordele ved at fejre i mindre skala. En mere intim sammenkomst betyder generelt mindre stress - der er ikke så meget forberedelse, din købmandsregning vil ikke være så kolossal, og det vil sandsynligvis ikke tage en hel uge at rydde op i køkkenet, når dine gæster går.

RELATEREDE : Sådan afholder du Thanksgiving sikkert i år

hvad kan du bruge til at lave et boblebad

Uanset om du planlægger at være vært for din nærmeste familie eller bare et par venner – og tage festen udendørs eller vært for en digital Thanksgiving-middag - du kan overveje at springe efter en mindre kalkun. Her er hvad du bør vide om at udvælge og forberede en lækker lille fugl.

Hvor kan man købe et lille tyrkiet

Da de fleste supermarkeder kun har standardkalkuner på 20 pund, er det en god idé at ringe til dit supermarked i forvejen (adskillige uger er ideelt) for at sikre, at de har det, du leder efter. Mange specialmarkeder og lokale købmænd leverer mindre kalkuner, og butikker som Whole Foods kan også have dem. Du kan også finde mindre kalkuner online på Williams Sonoma og Fossile gårde .

Find den rigtige størrelse til din gruppe

Nogle vil måske mene, at en større kalkun er mere velsmagende, men det er ikke nødvendigvis sandt. Faktisk er en mindre kalkun lettere at tilberede, fordi den har mindre chance for at blive tørret ud. Mens du måske er vant til at se en 20 pund kalkun i midten af ​​spisebordet, varierer en mindre fra omkring 5 til 10 pund.

bedste måde at få et hus til at dufte godt

En kalkun på 8 pund er den perfekte størrelse, hvis du underholder op til 6 personer. Og hvis du er vært for en gruppe på 8 personer, burde en kalkun på 10 pund være perfekt. (Og rester er selvfølgelig altid velkomne).

Tilberedning af et mindre kalkun

At forberede en kalkun kan føles skræmmende for nogle, men den gode nyhed er, at de samme regler gælder for madlavning af en mindre fugl. Du kan endda bruge samme størrelse bradepande, så der er ikke behov for ekstra værktøj eller gadgets. Kog din lille kalkun i cirka 20 minutter pr. pund, indtil den indre temperatur er 165ºF.

Når du har tilberedt din lille kalkun til perfektion, kan du servere den med dine foretrukne Thanksgiving-sider. I mit hus ville det ikke være ferien uden en lækker sød kartoffelret og en krydderurt, krydret fyld.