Dåse tranebærsauce er tradition for mange taksigelser og med god grund. Hvorfor lave hjemmelavet, hvis din familie har nydt skiverne af butikskøbt tranebærsauce i årevis? Men hvad er tranebærsauce i en dåse? Dåse tranebærsauce er lavet med friske tranebær, der koges i vand, sødes, koges igen, indtil bærene er brudt ned og hældes i dåser. Ingredienserne i dåse tranebærsauce inkluderer typisk tranebær, majssirup, vand og citronsyre (et konserveringsmiddel). Interessant nok indeholder tranebærsaus på dåse ingen gelatine eller pektin, fordi tranebær selv har et højt pektinindhold. Læs videre for tip om, hvad man skal gøre med tranebærsauce på dåse, og hvordan man serverer tranebærsauce på dåse.
Sådan tilberedes du dåse tranebærsauce fra en dåse
Første ting først - åbn dåsen med en dåseåbner. Dette lyder måske åbenlyst, men de fleste (hvis ikke alle) tranebærsauce på dåse er faktisk beregnet til at åbnes fra bunden af dåsen. Efter åbning skal du køre en kniv omkring den gelerede sauce for at hjælpe med at løsne den fra dåsen. Skub geléen forsigtigt ned på et fad.
Sådan serveres tranebærsauce fra en dåse
Den mest traditionelle måde at servere tranebærsauce på dåse er skåret i runder. En anden mulighed er at bruge cookie cutters til at skære søde faldformer ud, såsom blade. Arranger på et serveringsfad.
Hvordan man spruce op på dåse tranebærsauce
Begynd med at skære den dåse tranebærsauce i ¼ tommer tykke runder. Prøv derefter et af vores tre forslag til at sprede det op.
- Sukker rosmarin: Dyp rosmarinkvis i vand og drys derefter med sukker. Lad det tørre på et pergamentforet bageplade. Arranger oven på skåret tranebærsauce.
- Kandiseret ingefær: arranger strimler med kandiseret ingefær oven på skåret tranebærsauce.
- Appelsin og timian: Kombiner appelsinskal og timianblade på et skærebræt, og hug dem groft. Brug blandingen som pynt til den skivede tranebærsauce.
