At vaske eller ikke at vaske dine produkter, det er det almindelige spørgsmål. Men hvis du taler om frisk frugt, er svaret næsten altid ja. Ja, nu og da får du en frugt som banan, beskyttet mod snavs og pesticider af en tyk skræl. Alligevel er det bedste svar at vaske. Og med nogle små delikate frugter, som sprængmodne blåbær, bliver vask (og opbevaring) lidt mere indviklet.

Når det kommer til at fjerne potentielle pesticidrester fra blåbær, er navnet på spillet at forhindre smadrer og blå mærker i processen. Timing er også vigtig, når det kommer til friskhed. Vi kontaktede eksperter i New Jersey, en stat, der dyrker nogle af de mest berømte blåbær i landet, for deres bedste tips og en autoritativ metode til, hvordan man vasker blåbær. Her er alt, hvad du behøver at vide.

RELATEREDE : 21 blåbærdessertopskrifter at lave denne sommer

Derfor skal du vaske blåbær

I modsætning til banan eller endda citrusfrugter har blåbær ikke en skræl til at beskytte dem. De er fuldt ud udsat for farerne ved dyrkning, høst, forsendelse og opbevaring. Gennem denne eksponering kunne der indføres uønskede tilføjelser.

'Vi anbefaler vask af bær for at fjerne snavs, jord, bakterier eller rester, der kan være på bæroverfladen fra dyrknings-, høst- og håndteringsaktiviteterne, der er involveret i at få denne frugt fra gården til dit bord,' siger Meredith Melendez , en Agriculture & Natural Resources County Agent og en assisterende professor ved Rutgers.

Melendez siger, at uanset om blåbær er økologiske, konventionelle, hydroponiske, fra markedet eller fra en nabo, skal de altid vaskes på samme måde.

RELATEREDE : Sådan renses frugter og grøntsager for at forhindre sygdom

Hvornår skal blåbær vaskes

Blåbær (og andre produkter) bør ikke vaskes, så snart de er bragt hjem. De skal snarere vaskes kort før de spises. I stedet, når du tager dine blåbær med hjem, skal du inspicere dem og kassere alle bær, der viser skimmelsvamp eller forrådnelse (komposteret, ideelt set). Hvorfor? 'For at forhindre spredning af forfaldsorganismer på tilstødende bær,' forklarer Melendez. Opbevar dem derefter i køleskabet (mere om dette senere), hvis du ikke har tænkt dig at spise dem.

'Vi anbefaler at vaske produkter lige før forbrug, fordi vaskeprodukter og derefter sætte dem i køleskabet kan forkorte holdbarheden på grund af øget fugtniveau.' siger Melendez. At vente holder bær friskere!

RELATEREDE : De 5 bedste måder, hvorpå blåbær forbedrer dit helbred, ifølge en RD

Sådan vasker du blåbær

1. Start med rene hænder. Sørg derefter for at forhindre, at blåbærene rører ved køkkenvasken under hele processen, som har tendens til at være snavset.
2. Tøm blåbær fra deres beholder i et dørslag for at gøre vaskeprocessen lettere og for at reducere risikoen.
3. Tænd din vask, og lad køligt vand strømme. 'Bær skal vaskes forsigtigt under køligt rindende vand, flytte bærene rundt for at lade vandet løbe hen over alle sider af bærene,' siger hun. 'Hvis du bruger et dørslag, kan du flytte bærrene med hænderne så længe, ​​det er nødvendigt for at vaske bærrene fuldt ud,' tilføjer hun.
4. Når du har givet bærrene en lang, grundig skylning, tør du dem i dørslaget med en klud eller køkkenrulle. Så er de klar til at spise!

Igen anbefaler hun at vaske blåbær lige før indtagelse. Køleskabet og/eller det kolde vand skal give blåbær en let eller dyb kulde, ikke kun bevare og rense dem, men gøre dem ideelle til at spise.

RELATEREDE : 9 lækre frugtfyldte sommerdessertopskrifter

Sådan opbevarer du blåbær efter vask

Efter vask og tørring af dine blåbær skal du opbevare dem i en åndbar beholder i den allerkoldeste del af dit køleskab (normalt øverst eller helt nederst), hvor temperaturen er lige ved at fryse. Denne placering er også bedst til opbevaring af bær før vask:

hvordan man fjerner statisk elektricitet fra hår

'Bær vil have den længste holdbarhed, hvis de opbevares i et køleskab, der har en temperatur på omkring 32 grader Fahrenheit,' siger Melendez. 'Når de holdes ved denne temperatur, kan bær forventes at holde deres kvalitet i omkring to uger fra høst.'

RELATEREDE : Dette er hemmeligheden bag opbevaring af enhver slags frugt og grønt, så de holder længere

Skal du nogensinde vaske blåbær med eddike eller salt?

Nej, det skal du ikke. Melendez siger, at du bør undlade at vaske blåbær med eddike eller salt, såvel som med 'produkter, der annonceres som frugtvaske', da der ikke er 'beviser for, at disse er mere gavnlige end blot at bruge vand.' Simpelt postevand gør tricket.