Appelsiner er plakatbarnet for immunsundhed — Jeg kan næsten ikke tænke på C-vitamin uden at forestille mig en kasse med navleappelsiner på min bordplade, klar til at helbrede alt, hvad der er dårligt. Men hvis du nogensinde har spekuleret på, hvor meget en appelsin er immunforstærkende sundhedsglorie er bakket op af videnskab, og hvor meget der var rodfæstet i dig af din andenklasses skolesygeplejerske, er du kommet til det rigtige sted.

Kort svar? Appelsiner er ikke kun gode til dit immunsystem – de er fantastiske. Og de tilbyder også en række andre legitime ernæringsmæssige fordele.

RELATEREDE : 9 myter om immunforstærkende fødevarer, som sundhedseksperter ønsker, at du skal holde op med at tro på

'Appelsiner er bredt anerkendt som en af ​​de bedste kilder til C-vitamin og tilbyder 70-100 procent af den daglige anbefalede værdi af C-vitamin i en appelsin,' siger Frances Largeman-Roth, RDN. 'Men de giver så meget mere end blot et enkelt vitamin. Hele frugten kan prale af store fordele, som har en positiv effekt på vores velvære.' Og når vi går ind i højsæsonen for forkølelse og influenza, er det nu det perfekte tidspunkt at begynde at spise mere immununderstøttende fødevarer på reg. (BTW, C-vitamin er et vigtigt næringsstof, som ikke produceres naturligt i kroppen og derfor skal indtages dagligt for at opfylde de anbefalede niveauer). Her er grunden til, at appelsiner mere end passer til regningen.

Sundhedsmæssige fordele ved appelsiner

Relaterede varer

Appelsiner hjælper med at forebygge sygdom og fremme den generelle velvære

Ud over C-vitamin siger Largeman-Roth, at appelsiner også er en god kilde til kostfibre, folat og antioxidanter - som alle fremmer den generelle sundhed og velvære. Næringsstofferne i en appelsin hjælper med at støtte immunsystemet og tilbyder en forebyggende tilgang til den generelle sundhed, tilføjer hun.

De er gode til hudpleje og cellevækst

Appelsiner booster fornyelsen af ​​sundhed indefra og ud. Folat fremmer cellevækst og sund graviditet, C-vitamin hjælper med produktionen af ​​kollagen, som hjælper sår med at hele, styrker huden og hjælper din hud med at bevare sin ungdommelige glød, mens andre antioxidanter, der findes i appelsiner, beskytter mod celleskader, forklarer Largeman-Roth.

Alsidighed

Appelsiner er en meget alsidig frugt, der er en fantastisk tilføjelse til en sund livsstil og et sundt hjem. Hver del af appelsinen kan bruges til applikationer, der spænder over kulinarisk udforskning til DIY hudpleje til naturlig rengøring, siger Largeman-Roth. Kødet, saften og skallen af ​​appelsiner forbedrer søde og salte retter, såvel som drikkevarer, cocktails og saucer, alt imens du tilføjer en byge af C-vitamin. Appelsinskræller kan endda bruges på forskellige måder rundt omkring i hjemmet , herunder som naturligt rensemiddel.

RELATEREDE: 7 måder en citron kan hjælpe dig med at rense hele dit hus

Året rundt tilgængelighed

Californiske appelsiner er tilgængelige året rundt. For dem, der ønsker at øge deres C-vitaminindtag, er en god praksis at spise en appelsin om dagen. I højsæsonen nu tilbyder en California Cara Cara appelsin 100 procent af den daglige anbefalede værdi af C-vitamin, og en Californisk navleappelsin tilbyder 90 procent af den daglige anbefalede værdi af C-vitamin, siger Largeman-Roth.

Sådan sikrer du dig, at du høster de maksimale C-vitaminfordele ved appelsiner

'At indtage hele frugten er den bedste måde at sikre, at du opnår den maksimale ernæringsmæssige fordel,' siger læge Poonam Desai, MD, assisterende professor i akutmedicin ved Weill Cornell Medical School. 'Når du taler med patienter, anbefaler jeg, at du søger næringsstoffer som C-vitamin fra hele fødevarekilder i stedet for kosttilskud, især med en C-vitamin-rig frugt som appelsiner.'

Et par enkle tips til madlavning, shopping og opbevaring til at spise dem inkluderer:

Bevar en appelsins C-vitaminindhold ved at spise den rå:C-vitamin er vandopløseligt, så for at beholde så meget som muligt, spis citrus frisk eller undgå overkogning og brug minimale mængder vand.Pluk tung frugt:Når du køber citrus, skal du vælge frugt, der dufter frisk og føles tung i forhold til størrelsen – jo tungere appelsinen er, jo juicer er den.Stil dem på køl for længere holdbarhed:Hold citrus frisk længere - op til tre uger - ved at opbevare den i køleskabet ved en temperatur under 42 grader. For at sikre, at du får mest muligt saft ud af appelsinen, skal du bringe citrus til stuetemperatur, før du laver mad med den.Udforsk deres alsidighed:Appelsiner er en fantastisk tilføjelse til søde og salte retter, drikkevarer, cocktails, saucer og meget mere. Fra at presse juice og rive skal til en smoothie, kombinere hakkede navler med rødløg, koriander og jalapeños til en saftig salsa, eller bruge segmenter til en levende efterårssalat, friske appelsiner kan nemt tilføjes til en bred vifte af opskrifter på tilføjet ernæring. værdi.Brug hele frugten: Adskillige dele af citrus kan indtages, herunder kød, juice, skal og skræl, hvilket giver mindre madspild.