Til tequila fans , der er få ting, der er mere tilfredsstillende på en varm dag (eller nat) end en kølig, tangy, saltstøvet margarita . Hylder til købmandsvarer og spiritus er foret med navnet-mærke margarita-blandinger, der fremsætter krav som bare at tilføje tequila! Men tequila og et stænk af neongul sødme er ikke en margarita.

hvilken eddike er god til rengøring

Hemmeligheden bag en bedre marg ligger i saften . Det betyder friskpresset limejuice (ikke flaskerne) og - her er den virkelige hemmelighed - et stænk frisk OJ. Det er rigtigt. Friskpresset juice fra en * faktisk * appelsin, IKKE appelsinsmag, er hemmeligheden bag en renere smag, mere forfriskende margarita.

Her er hvorfor:

Triple Sec, en appelsinsmag likør, der almindeligvis anvendes i margaritas, er lavet af macerating appelsinskal med sukker og alkohol. Brug af en sødet likør som denne til at lave din drink betyder, at du ikke kan tilpasse cocktailen efter din smag (sødere, siger eller boozier) uden at tilføje mere appelsinsmag og / eller alkohol oven på den.

RELATEREDE : 6 uimodståelige cocktails til Cinco de Mayo

I stedet for at bruge Tripe Sec eller noget lignende kan jeg godt lide at starte med en blanding af lige store dele tequila og friskpresset limesaft, ca. 2 ounce hver til en enkelt servering. Så hvis jeg har noget i køleskabet, tilføjer jeg sødme i form af simpel sirup. Agave fungerer også godt, fordi dens neutrale sødme ikke overvælder smagen af ​​citrus og tequila og er en god erstatning for simpel sirup i de fleste opskrifter, ikke kun cocktails. Start med omkring en spiseskefuld søde ting pr. Cocktail - du kan altid tilføje mere, men du kan ikke tage det væk - tilføj et stænk (eller to) frisk appelsinsaft og masser af is.

gør edderkoppeplanter som direkte sollys

Derefter giver du det en stor rystelse. Du lavede dette i en cocktailryster, ikke? Det er OK, hvis du ikke gjorde det, bare giv det en selvsikker røre. Alternativt kan du bruge en murkrukke. Kør en kalkkile langs kanten af ​​et stenglas, og dypp i groft salt, hvis det er din ting. Fyld glasset med mere is - helt op til toppen - og hæld din perfekte personlige margarita over toppen. Server med en ekstra kalk til klemning.

For at komme i gang spurgte vi vores meget favorit citruspresse . Alt hvad du behøver nu er en pose limefrugter, et par appelsiner og et solrigt sted at drikke op. ¡Salud!

RELATEREDE : Hvis Tequila er din valgfri drink, er her alt hvad du behøver at vide