Rosiner er så meget mere end blot en trail mix-tilføjelse eller en uafhængig stak. Disse små tørrede druer pakker et mægtigt slag, når du ønsker at forbedre en skål. Ikke overbevist? Du er ved at ændre mening.

Når du fylder rosiner, udvides de magisk og bliver uimodståelig saftige og smagfulde. Bedst af alt er, at det er nemt at plukke rosiner - du behøver ikke engang en opskrift. Læg blot en håndfuld rosiner i en skål, dæk dem i væske, og lad dem marinere; Lad dine rosiner være fyldige, mens du koger resten af ​​dit måltid - eller blød dem natten over.

Tøm derefter væsken og tilsæt de fyldte rosiner til din skål. De er et hemmeligt smagsvåben i klodsede dressinger, bøfede håndtærter, en gryde med braiseret kylling og pasta. Du kan endda plukke dine fyldte rosiner i dejen på dine bagværk. Kassér derefter blødgøringsvæsken eller reserver den til en anden brug, som f.eks. Salatdressing.

Du kan suge dine rosiner i næsten enhver væske. Nå alt hvad du har i dit spisekammer eller køleskab. I denne marokkansk-inspirerede krydret gulerodssalat suger rosinerne sig i citronsaft til fyldig i bare fem minutter. Men du er velkommen til at bruge anden juice som appelsin eller lime, eddike såsom æblecidereddike, hvid- eller rødvineddike eller balsamico. Faktisk bruger denne Spice Cake opskrift æblejuice. Har du lidt rester af vin? Gå efter det. Selv vand fungerer!

hvidvin med højt alkoholindhold

Og her er et hack inden for et hack: hvis du har brug for at opnå maksimal rosinblødhed i en knivspids, så prøv at suge dine rosiner i væske, der er opvarmet - som i denne Brussels Sprout-sideskål. Opvarmede væsker giver dig hurtigere resultater, men de er bestemt ikke et must.

ting at lave på varme dage

Du kan fylde både gyldne og mørke rosiner, selvom gyldne rosiner naturligvis er mere fyldige på grund af deres tørringsproces. Gyldne rosiner behandles for at forhindre dem i at blive mørke og tørres derefter med kunstig varme. Mørke rosiner er soltørrede, hvilket tørrer dem mere ud - og gør fyldningsprocessen lidt sværere.

RELATERET: 6 ting at gøre med Pinot Grigio - foruden at drikke det

Nu hvor du ved, hvordan du fylder dine rosiner, går du aldrig tilbage til standard rosiner i deres købte tilstand. Og du kan muligvis aldrig stoppe med at spise dem i denne rugelach med rosin syltetøj.