De fleste betragter mælkebøtter som intet andet end et irriterende haveukrudt, men du vil måske begynde at genoverveje denne almindelige misforståelse. Ifølge sundhedseksperter kan denne beskedne blomst prale af en bred vifte af næringsstoffer og potentielle sundhedsmæssige fordele, når den indtages i teform. Brugt i folkemedicin til at hjælpe fordøjelsen, afgifte leveren og øge vitaminindtaget, kan mælkebøttete være det perfekte naturlige supplement til at introducere i din daglige rutine.

RELATEREDE : Denne superfood-te er en anti-inflammatorisk superhelt

Relaterede varer

Mælkebøtter indeholder mange næringsstoffer

For at lære mere om de sundhedsmæssige fordele ved mælkebøtter talte vi med Angel Planells, MS, RDN, en Seattle-baseret registreret diætist ernæringsekspert og talsmand for nationale medier for Academy of Nutrition & Dietetics. Han siger, at mælkebøtter er meget nærende, fyldt med fibre, vitaminer og mineraler. Ifølge Planells har denne sunde plante også en god mængde vitamin A, C, K, E, folat og mindre mængder af andre B-vitaminer samt mineraler som jern, calcium, magnesium og kalium.

Tarmvenlig præbiotisk fiber

Planells forklarer de fordøjelsesmæssige fordele ved mælkebøtterod, der er rig på inulin, som er en type opløselig præbiotisk fiber, der understøtter vækst og vedligeholdelse af en sund bakterieflora i tarmkanalen. Opløselige fibre opløses i vand og bliver gel-lignende, hvilket bremser fordøjelsen for at hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet og reducere kolesterol. Planells anbefaler også at indtage roden af ​​blomsten, der indeholder fiber for at øge tarmens bevægelser for en sundere tarm.

Kan hjælpe med at bekæmpe betændelse

Planells siger, at mælkebøtter indeholder antioxidanter, herunder beta-caroten, som er gavnlige til beskyttelse mod cellulær skade og oxidativt stress. De indeholder også polyfenoler, som kan være nyttige til at bekæmpe betændelse. 'Denne plante kan også potentielt hjælpe med at afgifte og rense leveren ved at skylle uønskede toksiner ud af kroppen,' siger han. 'Men der skal laves mere afgørende forskning i emnet for at vurdere de langsigtede virkninger på mennesker.'

RELATEREDE: Rød advarsel: Disse er de 4 værste fødevarer, der forårsager betændelse

Kan virke vanddrivende

Mælkebøtter er også rige på kalium, som kan hjælpe med at reducere blodtrykket ved at mindske vandretentionen. Denne plante kan derfor fungere som et naturligt vanddrivende middel, hvilket øger mængden af ​​urinproduktion, og hjælper dermed med at fjerne overskydende væske fra systemet og reducere oppustethed. Planells foreslår dog, at personer med allerede eksisterende nyreproblemer eller som tager visse lægemidler (såsom diuretika eller antibiotika) er på vagt over for potentielle lægemiddelinteraktioner og bør konsultere deres læge med eventuelle spørgsmål eller bekymringer, før de indtager mælkebøttete.

Den bedste måde at spise mælkebøtter på

Ud over mælkebøtte te lavet af blomsterne, kan du også indtage plantens grønne og rødder. For at tilberede teen skal du blot vaske blomsterne og bladene og trække dem i varmt vand i 15 til 20 minutter, før den sigtes. Ved at bruge ristede mælkebøtterødder kan du også tilberede mælkebøttekaffe, der ser ud og smager som den ægte vare minus koffeinen. Dette er et godt alternativ for dem, der ønsker at forkæle sig med en varm kop 'joe uden buzz, når som helst på dagen. For at reducere madspild og maksimere næringsindtaget kan du også dampe, koge eller stege rødderne og sautere eller lave en salat med det grønne.

RELATEREDE: 6 hjertesunde grunde til at drikke mere te

Forholdsregler at tage, før du drikker mælkebøttete

Selvom det bør betragtes som sikkert for de fleste mennesker, kan nogle udvikle allergiske reaktioner eller kontakteksem ved at røre ved eller indtage planten. Planells foreslår, at før du går i haven for at lave din egen mælkebøttete, skal du tage fejl af forsigtigheden ved at konsultere din læge for at sikre, at den er den rigtige for dig.