Kaffe kan vågne langt mere end din morgen. En spiseskefuld eller to giver røgfyldt, undertiden chokoladeagtig smag til søde og salte retter. Prøv det blandet med krydderier og støvet over en smørret kylling til en poleret fugl uden grillen. Drysset på bacon med brunt sukker er det en tilfredsstillende morgenmadstilsætning. Eller rør det i glaserede nødder for at give dem et uventet løft. I enhver opskrift vil koffeinfri eller almindelig gøre det fint.

1. Ancho kaffe-gnides kylling

Selvom det kan synes usædvanligt at belægge en kylling med kaffe, er resultatet en perfekt balance for kaffebønner af god kvalitet, der er vigtige i denne opskrift, da smagen er så fremadrettet. Ancho chilipulver har varme uden at være for krydret, hvilket gør det til en god parring til kaffen.

Få opskriften: Ancho kaffe-gnides kylling

2. Kaffekandiseret bacon

Som om bacon ikke allerede var magisk nok, ændrer denne kaffe-kandiserede baconopskrift spillet fuldstændigt. Det er forbløffende, hvad en varm ovn, en generøs belægning af brunt sukker og en krydret kaffegnidning kan gøre for bacon. Resultatet er uimodståeligt — et sted mellem en slik og den mest lækker salte snack i verden.

Få opskriften: Kandiseret bacon

3. Kaffeglaserede nødder

Kandiserede nødder kan ofte være for søde og klodsede, men i denne opskrift på kaffeglaserede nødder afbalancerer kaffeens bitterhed glasuren med sin varemærkebitterhed. Nødderne slår de perfekte toner af salt og sødt, hvilket betyder, at de passer godt sammen med alt fra en sprød Manhattan-cocktail til tør og boblende champagne.

Få opskriften: Kaffeglaserede nødder