Det er hemmeligheden bag cremet hummus, så chancerne er, at du har spist tahini før. Pastaen er fremstillet udelukkende af malede sesamfrø og ligner naturligt nøddesmør. Indtil for et par år siden blev det mest brugt i mellemøstlige inspirerede retter, men hemmeligheden er ude: Tahini tilføjer rigdom og fugt til bagværk og en behagelig bitter-nøddeagtig til salte retter.

Relaterede emner

Tahini ristet kylling

Denne stegt kylling er sød, nøddeagtig og rig, og tahini holder kødet superfugtigt. Den bedste del? Der er meget lidt praktisk tid involveret (10 minutter, maks.), Så du får en masse smag med et minimum af arbejde. Bare sørg for at røre tahini grundigt, før du blander den med honningen, hvilket vil sikre, at din glasur er glat og smørbar. Server med solide ristede grøntsager som gulerødder, kartofler eller rødbeder.

Få opskriften: Tahini ristet kylling

Hvidbønne og peberrodshummus

Denne lyse, livlige hummus er fyldt med tangy citron, toasty tahini og et spark af krydret peberrod. Store, silkeagtige cannellini-bønner gør det ultra-cremet og det perfekte tilbehør til grillet pita eller frisk crudité. Hvis du laver en dukkert i forvejen, kan det stramme sig lidt i køleskabet. Drys i mere vand for at løsne det inden servering.

Få opskriften: Hvidbønne og peberrodshummus

Tahini Blondies

Disse gyldenbrune skønheder har en subtil karamelsmag og er dejligt fugtig og sej takket være tilsætningen af ​​tahini. Røren er ret stiv (minder om kagedej), så du klapper den og hælder den ikke i gryden. Ved at trykke på blandingen med et stykke pergamentpapir hjælper det med at udfylde alle hjørnerne. Sørg for at drysse havsaltet på, før blondinerne bager - ellers glider saltet lige væk.

Få opskriften: Tahini Blondies