Jeg elsker Mac og ost, så jeg er helt klar National Mac og Cheese Day , som tilfældigvis er lørdag den 14. juli. Jeg elsker en god restaurantversion med ti oste, men jeg har også en særlig plads i mit hjerte for mac og ost i æske. Mere end én æske er i mit spisekammer til enhver tid, så jeg har en række afprøvede og sande tricks til at pifte min mac og ost op for at holde tingene interessante. Til ære for National Mac and Cheese Day, her er de...

hvordan man reducerer øjenhævelse fra gråd

RELATERET: Vi blinde smagstestede boksede makaroni og ost, og vi har en vinder

1. Giv den en sprød topping.

En grund til, at så mange af os elsker den smarte mac og ost, vi får på restauranter, er den sprøde, smøragtige topping. Den gode nyhed: Det er nemt at kopiere derhjemme. Forbered blot en æske med din yndlings mac and cheese i henhold til instruktionerne. I en stegepande smeltes to spiseskefulde usaltet smør. Tilsæt en kop ukrydret brødkrummer eller panko, og kog under konstant omrøring, indtil de er gyldenbrune. Overfør til en skål og bland med en halv kop revet eller revet parmesanost. Fordel din mac og cheese i skåle og top med de ristede brødkrummer.

2. Pift det op.

Hvis du kan lide lidt varme, er krydret jalapeño majs mac and cheese noget for dig. For at lave den skal du forberede en æske med din yndlings mac and cheese i henhold til instruktionerne på pakken. Skær en jalapeñopeber i halve og fjern de hvide dele og frø. Gem den ene halvdel til en anden opskrift og hak den anden fint. Dræn en 15 ounce dåse majs, og mål en halv kop ud. Gem resten til en anden opskrift. Varm den halve kop majs i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Bland majs og jalapeño i den tilberedte mac og ost. For dem, der ikke kan lide krydderi, skal du udelade jalapeño eller erstatte med grøn peberfrugt.

RELATERET: Mac- og osteopskrifter, du gerne vil bogmærke ASAP

hvor ofte skal du vaske tøj

3. Fyld den med grønt.

Broccoli og ost er en klassisk kombination, så hvorfor ikke tilføje denne solide grønne til din mac and cheese? For at lave broccoli cheddar mac og ost skal du forberede en kasse med gul cheddar mac og ost, som pakken instruerer. Skær et halvt broccolihoved i små buketter og læg dem i en skål, der tåler mikrobølgeovn. Tilsæt to spiseskefulde vand og dæk skålen med en mikrobølgesikker tallerken. Mikroovn på høj i to minutter, indtil de er møre. Tilføj broccolien til den tilberedte mac og ost sammen med en halv kop revet skarp cheddarost. Bland for at kombinere.

4. Tilføj en punch protein.

Mac og ost er lækkert, men det har ikke meget protein i sig selv. En løsning: Rør pølse og peberfrugt i. For at lave pølse- og peber-mac and cheese skal du forberede en æske med fire ost-mac and cheese i henhold til instruktionerne på æsken. Skær en rød peberfrugt i halve og fjern kerne og kerner. Gem den ene halvdel til en anden opskrift og hak den anden. Skær et gult løg i kvarte og gem tre fjerdedele til en anden opskrift. Hak fjerde kvartal. Varm en stegepande op til medium og tilsæt en spiseskefuld olivenolie. Når olien skinner, tilsættes peber og løg. Kog indtil alt er blødt og løget er gennemsigtigt. Overfør grøntsagerne til mac og ost. Tilsæt 8 ounce sød eller krydret italiensk pølse i den samme stegepande og kog, indtil de er brune, og eventuelle store bidder ikke længere er lyserøde i midten. Tilføj pølse til mac'en og ost og grøntsager. Bland for at kombinere.

5. Sæt spinat og artiskok på.

Spinat- og artiskokdip er en klassisk smagskombination, som du nemt kan kopiere i din pasta med en æske hvid cheddar-mac og en håndfuld andre ingredienser. For at lave det skal du forberede en æske hvid cheddar mac og ost i henhold til pakkens anvisninger. Varm en stegepande op over medium varme og tilsæt en spiseskefuld olivenolie. Tilsæt et hakket fed hvidløg og steg til det dufter. Tilsæt 1 kop spinat og kog indtil den er visnet og reduceret i størrelse. Hak en kop dåse artiskokhjerter og tilsæt spinatblandingen. Kog i et minut mere eller indtil artiskokhjerter er varmet. Tilsæt blandingen til mac og ost. Tilsæt halvdelen af ​​en kop revet mozzarellaost. Bland for at kombinere.