I sin rå form er ingefær kendt for at have et krydret kick, så det er måske ikke dit foretrukne smagsvalg, medmindre du virkelig er i humør til dens jordiske, skarpe smag. Ikke kun bruges det i madlavning som en aromatisk, men krydderiet (ja, det er klassificeret som et krydderi) har også længe været brugt som et helbredsmiddel mod tilstande som kvalme og køresyge. Ifølge Brigitte Zeitlin, RD, grundlægger af BZ Ernæring i New York City er ingefærrod en grøntsag med langvarige medicinske egenskaber, og at drikke ingefærte kan også give lindrende egenskaber

Ingefær er hjemmehørende på det asiatiske kontinent og kommer fra den blomstrende plante Zingiberaceae familie. De fleste mennesker er mere bekendt med konceptet med at indtage dens rod eller stilk, som kan tilføje en unik, lynlåsagtig smag til forskellige retter og krydderier i mange typer køkken. Ingefærte, gennemsyret af kogende vand eller tilsat urteblandinger, kan være lige så lækker, beroligende og gavnlig for kroppen.

Fordele med ingefærte

Relaterede varer

en Det er kendt for at hjælpe med at lindre kvalme

At drikke ingefærte kan hjælpe med at lindre symptomer på køresyge, såsom svimmelhed, kvalme og koldsved. Det er dog vigtigt at bemærke det forskning er ret begrænset stadig, og du kan opleve, at medicin mod transportsyge er mere effektiv. 'Ingefærte er også en almindelig go-to-terapi for gravide kvinder, som ikke kan få standard medicin mod kvalme,' tilføjer Zeitlin. På samme måde kan ingefærekstrakt, en komponent i ingefærte, være nyttig i lindre kvalme fra kemoterapi, hvis du bliver behandlet for kræft.

hvordan man får mel klumper ud af sovs

to Det hjælper på betændelse

'At drikke ingefærte kan være vidunderligt beroligende, da det ikke kun kan hjælpe med at lindre kvalme, men det kan også hjælpe med at kontrollere betændelse i kroppen,' siger Amy Gorin, RDN, en plantebaseret registreret diætist og ejer af Plantebaseret mad i Stamford, Conn. '[Dette er] fordi det indeholder stofferne gingerol og shogaol.' Forskning viser, at disse stoffer kan hjælpe med at håndtere indre betændelse. Derudover er der også noget forskning, der viser, at ingefærte kan hjælpe booste dit immunforsvar og lindre tilstoppet næse fra forkølelse og allergi, tilføjer Zeitlin.

RELATEREDE: 3 immunitetsfremmende ingredienser RD'er ønsker, at du skal tilføje til din kost

3 Det kan hjælpe fordøjelsen

Ifølge forskning offentliggjort i 2019 i Fødevarevidenskab og ernæring journal er ingefær 'et vigtigt kostmiddel, som har en carminativ effekt' - hvilket betyder, at det hjælper med at lindre gas. Det 'nedsætter også trykket på den nedre esophageal sphincter, reducerer tarmkramper og forhindrer' fordøjelsesbesvær, flatulens og oppustethed. Ingefær har også vist sig at hjælpe fremskynde fordøjelsen (eller mavetømning ), især hos dem, der kæmper med dyspepsi (aka dårlig fordøjelse ).

RELATEREDE: Fødevarer, der hjælper med at slippe af med oppustethed

4 Det kan hjælpe med at styre kolesterol

Derudover kan indtagelse af ingefær være gavnligt for kolesterolniveauet, forklarer Gorin. I en undersøgelse , mennesker med type 2-diabetes drak sort te med enten kardemomme, kanel, ingefær eller safran i to måneder – kontra te alene. De frivillige, der indtog krydderierne i deres te, så gavnlige effekter på deres samlede, LDL 'dårlige' kolesterol og HDL 'gode' kolesterolniveauer.

5 Det har rapporteret hjertesunde egenskaber

Forskning har også vist, at indtagelse af ingefær kan hjælpe beskytte mod hjertesygdomme ved at sænke blodtrykket, lindre halsbrand, forbedre blodcirkulationen og forebygge hjerteanfald og blodpropper.

6 Det har smertelindrende potentiale

Forskning har også vist, at ingefær kan være nyttig i smertelindring , såsom knæsmerter forårsaget af slidgigt.

Sådan tilberedes ingefærte

Selvom du nemt kan finde teposer med ingefærsmag eller ingefærholdige teposer i butikken, kan du også nemt lave ingefærte fra bunden derhjemme med kogende vand, skiver ingefærrod, frisk citronsaft og honning for et sundt strejf af sødme.

hvordan man får klistermærker af tøj, der er blevet vasket

RELATEREDE: Den nemmeste måde at skrælle og rive ingefær på

'Drik din ingefærte lige op eller med lidt citron, eller nyd den iset for de samme fordele,' siger Zeitlin. 'Du kan også bruge 8 ounces usødet ingefærte som flydende base til dine smoothies.'

hvor lang tid skal man mikroovne en sød kartoffel

Dine muligheder stopper dog ikke ved almindelig gammel varm eller iste. Brug den til at tilføje smag til forskellige retter, fra grøntsager til korn. 'Du kan ikke kun drikke ingefærte alene, men du kan også bruge den som en base til at koge ris, så du ender med et krydret kick til din færdige ret,' tilføjer Gorin. 'En anden mulighed er at bruge det i stedet for grøntsagsbouillon til at sautere grøntsager i.'

Flere geniale måder at drikke ingefærte på

Relaterede varer

Ingefær og honning iste

Rør friskrevet ingefær og honning i din yndlings-te, og køl af for den ultimative sommerslurk.

Isgrøn te med ingefær og mynte

For at lave denne afkølede ingefærte med et forfriskende strejf af mynte og blødt koffeinkick fra grøn te, bring frisk ingefær i vand i kog, tilsæt dine grønne teposer og mynteblade, og pres derefter lidt citron og honning i.

Ingefær, citron, honningforkølelse og influenza-eliksir

Under vejret? Nyd denne nemme, hjemmelavede drik, der vil dulme dine forkølelsessymptomer og varme dig op indefra og ud.

Nem hjemmelavet Ginger Ale

Det er ikke helt ingefærte, men det indebærer at skabe en frisk ingefær enkel sirup, tilføje en spritz citron og toppe den med club soda. Denne hjemmelavede ingefærøl er 10 gange bedre end de ting fra en dåse - løfter.

RELATEREDE: 7 naturlige midler til at lindre en urolig mave

• Af Emilia Benton