At tippe et glas rødvin kan gøre meget mere end at hjælpe dig med at slappe af efter en lang dag. Der er videnskabelig dokumentation for, at i begrænsede mængder (defineret af Kostretningslinjer for amerikanere som op til et 5 ounce glas til kvinder og op til to 5 ounce glas til mænd), kan rødvin også have overraskende sundhedsmæssige fordele. Her har vi skitseret nogle af de mest overbevisende grunde til at fylde dit glas op - som om du havde brug for en undskyldning.

1. Fremmer levetiden. Forskere ved Harvard Medical School bekræftet at resveratrol, en forbindelse, der findes i huden af ​​røde druer, kan give fordele mod aldring ved at stimulere produktionen af ​​et protein, der beskytter kroppen mod sygdomme forårsaget af aldring. En undersøgelse fra 2007 i Tidsskrifter for gerontologi støtter påstandene mod aldring: I løbet af en 29-årig periode havde finske vindrinkere 34 procent lavere dødelighed end øl- eller spiritusdrikere.

to. Forbedrer hukommelsen. Resveratrol kan også hjælpe forbedre kortvarig hukommelse . Efter kun 30 minutters test fandt forskerne, at deltagere, der tog resveratroltilskud, havde en signifikant stigning i tilbageholdelse af ord og viste hurtigere ydeevne i hippocampus (den del af hjernen, der er forbundet med dannelsen af ​​nye minder, læring og følelser).

3. Reducerer risikoen for hjertesygdomme. En undersøgelse fra 2007 foreslår procyanidiner, forbindelser, der findes i rødvinsgarver, hjælper med at fremme kardiovaskulær sundhed. Vine produceret i områder i det sydvestlige Frankrig og Sardinien, hvor folk har en tendens til at leve længere, har særlig høje koncentrationer af forbindelsen. En anden undersøgelse fra Harvard School of Public Health antyder, at moderate drikkere er mindre tilbøjelige til at få et hjerteanfald.

4. Fremmer øjenhygiejne. En islandsk undersøgelse opdagede, at moderate drikkere var 32 procent mindre tilbøjelige til at udvikle grå stær end ikke-drikkere.

5. Skærer kræftrisiko. Et protein i druehud kan ifølge dræbe kræftceller forskere ved University of Virginia . Proteinet, resveratrol, hjælper med at sulte kræftceller ved at blokere udviklingen af ​​et nøgleprotein, der føder dem.

6. Forbedrer tandhygiejnen. Nyere forskning indebærer antioxidanter (kaldet polyphenoler), der findes i vin, kan bremse bakterievæksten i munden og potentielt hjælpe med at forhindre hulrum. For at teste teorien behandlede forskere kulturer af bakterier, der er ansvarlige for tandsygdomme, med en række forskellige væsker. Rødvin var mest effektiv til at udrydde bakterierne.

7. Sænker kolesterol. Højfibersorter som Tempranillo og Rioja, kan sænke kolesterolniveauet . Sunde forsøgsdeltagere, der fik et druetilskud fundet i rødvin, så et fald på 9 procent i LDL (det dårlige kolesterol, der kan tilstoppe arterierne). Dem med etableret højt kolesterol, der fik det samme supplement, oplevede et fald på 12 procent i LDL.

8. Hjælper med at afværge forkølelse. Takket være antioxidanterne, der findes i rødvin, fandt forskere dem, der drak mere end 14 glas vin om ugen, var 40 procent mindre tilbøjelige til at opleve en forkølelse.

bedste måde at opbevare vintertøj på