Problem: Kagen falder eller kommer ujævn ud.
Opløsning: Overbagning kan være synderen. Følg instruktionerne for bagetemperatur og tid (indstil en timer i stedet for at se uret). Hvis det ikke hjælper, skal du kontrollere ovnens temperaturmåler ved at placere et ovntermometer på stativet under forvarmning; hvis den er slukket, skal du kalibrere ovnen igen. (Producenten skal kunne anbefale en tjenesteudbyder.)

Problem: En klumpet kage.
Opløsning: Dette er normalt resultatet af undermixet dej. Hvis du blander manuelt, 'brug en skål med rund bund med en skrånende side', siger Malgieri. Dette gør det lettere at skrabe skålen, så du ender med en cremet, klumpfri dej.

Problem: Kagen sidder fast i gryden.
Opløsning: En godt smurt (og melet, hvis den er rettet) skal let frigøres, men hvis du vil have forsikring, skal du pande bunden med vokspapir, skåret for at passe. 'Glat papiret ud, så det ikke har bobler,' siger Malgieri. Papiret gør fjernelse til en leg.

Problem: Din frosting ser uprofessionel ud.
Opløsning: Påfør et tyndt lag glasur ('som når du smører toast,' siger Malgieri) for at 'forsegle' krummerne, og derefter køle kagen i en halv time. Denne primercoat gør det muligt at tilføje endnu et lag frosting smertefrit til dig og din kage.

Vil du lave en kage, der ser så god ud som den smager? Det er let med Virkelig simpelt 'S kage udsmykning teknikker.

hvordan ved du hvad din ringstørrelse er