Når en græskar-krydderilatte bare ikke skærer den, er kaffecocktails den perfekte blanding af koffeinfri varme plus spiritus krydderi, der styrer dig gennem efteråret og høytiden. Uanset om du vil granere din feriebrunch op med et varmt krus irsk whisky-pigget for over eller afslut dagen med en espresso-duftende nattehætte, Stephan Berg og Alexander Hauck, medstiftere af Den bitre sandhed , er de ideelle drikkeeksperter at tappe på. Her er Haucks bedste tip til at guide dig gennem dos og don'ts ved at indarbejde kaffe i cocktails - inklusive de bedste spiritus og fiksering med faldsmag. (Tænk chokoladebitter, karamelsirup, kardemomme ... tørstig endnu?)

RELATEREDE : Boozy Cold Brew Slushies er kold, cremet lyksalighed for kaffeelskere

Relaterede emner

Ældre spiritus er bedst

Hauck anbefaler at bruge ældede spiritus i kaffecocktails frem for klare, da de har en rigere, blødere, mere kompleks smag og kan indeholde antydninger af egetræ, butterscotch eller vanilje. Uanset om du vælger ældet rom, whisky, brandy eller tequila, passer de woody vaniljesmag virkelig godt sammen med kaffe.

gaver til kvinden, der har det hele

Test det først

Hvis du vil teste spiritus i kaffe, kan du prøve en klassiker - irsk kaffe - men erstatte den irske whisky med den ånd, du vælger. 'Den kolde version af denne drink er også virkelig velsmagende,' siger han.

Vælg en kvalitetskaffe

Ifølge Hauck er kvaliteten af ​​kaffen den mest afgørende del i disse drikkevarer. Hvis kaffen er dårlig, er drikken dårlig. Jeg vil altid gå efter en stærk espresso med ikke for meget syre, siger han. Og husk: hvis du er følsom over for koffein senere på dagen, skal du blot bytte almindelig kaffe eller espresso mod koffeinfri.

i hvilken alder kan børn efterlades alene hjemme

Indarbejd sirupper med supplerende smagsstoffer

Caféer tilbyder masser af sirupper til at forbedre kaffe: vanilje, karamel, enhver form for nød, kanel, chokolade og meget mere. Alle disse smag passer også perfekt til kaffecocktails.

Tilsæt krydderier

Indarbejd krydderier som kardemomme - enten bælg eller pulver fungerer godt. Ikke kun tilføjer kardemomme dejlige krydrede og blomsteragtige noter til kaffen, det tilføjer også nogle sundhedsmæssige fordele, siger Hauck. Andre smarte krydderi tilføjelser inkluderer kanel, muskatnød og nelliker.

Brug et strejf af bitter

Hvis du generelt kan lide krydderier i kaffe og kaffecocktails, anbefaler jeg også at bruge bitter. Den bitre sandhed Chokolade bitter er en god mulighed. Haucks favorit? En dobbelt espresso med to eller tre bindestreger.

Prøv denne lette kaffeopskrift

Meet Me At Luke's af Stephan Berg og Alexander Hauck fra The Bitter Truth

pufferfrakke til kvinder med pelshætte

ingredienser

• 3/4 ounce The Bitter Truth Chocolate Bitters
• 2 ounce espresso
• 1 tsk vaniljesukker
• 1 ounce fløde

Metode

Opløs vaniljesukker i varm espresso. Tilsæt chokoladebitter og isterninger, og ryst, indtil det er koldt (bemærk: for at gøre drikken varm skal du udelade isen og bare røre bitters i espressoen). Sil i et cocktailglas og top med let flødeskum.