Ekstremt vintervejr har forårsaget strømafbrydelser i byer over hele USA, og blandt de mange problemer, der skyldes mangel på elektricitet, kan magtesløse beboere begynde at bekymre sig om indholdet af deres køleskab og fryser . Men selvom koldt vejr kan have fået dig ind i dette rod, så gå ikke ud fra, at det også kan være vejen ud. Eksperter råder folk til ikke at sætte letfordærvelige eller frosne fødevarer udenfor i sne og kulde, mens deres apparater er nede.

Interessant nok adresserer USDA's Food Safety and Inspection Service (FSIS) dette spørgsmål direkte på sin hjemmeside . 'En snestorm væltede elledningerne, kan jeg lægge maden fra køleskabet og fryseren ud i sneen?' et ofte stillet spørgsmål spørger.

FSIS har faktisk en vaskeri liste over årsager til, hvorfor dette kunne være en dårlig idé. Solens stråler kan tø mad op, selv når luften er frysende kold. Udendørs temperaturer kan variere time for time, potentielt mere end der kan være sikkert for din mad. Og, selvfølgelig, 'fordærvelige genstande kunne blive udsat for uhygiejniske forhold eller til dyr [som] kan rumme bakterier eller sygdom .'

Så hvad skal du gøre? Heldigvis har FSIS dig dækket. Først skal du ikke gå i panik. 'Køleskabet vil holde maden sikkert kold i omkring 4 timer, hvis den er uåbnet,' hedder det på webstedet. 'En fuld fryser vil holde temperaturen i cirka 48 timer (24 timer, hvis den er halvfuld), hvis døren forbliver lukket.' Det leder til endnu et godt råd: Lad være med at åbne og lukke døren gentagne gange unødigt.

Hvis strømmen vil være ude i et stykke tid, foreslår FSIS, at du 'anskaffer dig tør- eller blokis for at holde dit køleskab så koldt som muligt.' Og her er koldt vejr kan komme til undsætning: 'Overvej at udnytte de kolde temperaturer ved at lave is', skriver styrelsen. »Fyld spande, tøm mælkekartoner eller dåser med vand, og lad dem stå udenfor for at fryse. Sæt derefter den hjemmelavede is i dit køleskab, fryser eller kølere.'

I mellemtiden har FSIS masser af tips til, hvordan du kan være forberedt, hvis din strøm går ud. Sikker på, det hjælper dig måske ikke denne gang, men nu kan det være et godt tidspunkt som noget andet til at få fat i en kuglepen og et papir og lave en gammeldags liste. Apropos det, så har de også en praktisk liste over, hvad du skal smide ud, og hvad du skal opbevare, hvis dine nedkølede eller frosne fødevarer ikke har holdt deres temperaturer. Du kan finde al den information her .

jeg ved ikke hvad jeg skal give min kæreste til jul

Denne historie dukkede oprindeligt op på foodandwine.com