Et udbrud af multiresistent salmonella, der menes at være forårsaget af rå kyllingeprodukter, har fejet gennem 29 stater, meddelte Centers for Disease Control and Prevention (CDC) i dag. Udbruddet, der hidtil har inficeret 92 mennesker, har været knyttet til en række rå kyllingeprodukter fra flere kilder.
hvordan man vasker hvide tennissko
I CDC'erne undersøgelsesmeddelelse organisationen sagde, at udbruddet af SalmonellaInfantis har forårsaget sygdom hos 92 mennesker i 29 stater; 21 af disse mennesker er blevet indlagt på grund af deres symptomer, og der er indtil videre ikke rapporteret om nogen dødsfald. Sygdomme begyndte at dukke op 19. januar, hvor den sidste forekomst fandt sted 9. september. Symptomer, som typisk begynder 12 til 72 timer efter eksponering for bakterierne, inkluderer diarré, feber og mavekramper og kan vare fire til syv dage.
De fleste mennesker, der er smittet med Salmonella, kommer sig uden behandling, men i sjældne tilfælde er der behov for antibiotika til behandlingen. Denne særlige stamme af Salmonellahas viste resistens over for flere antibiotika, hvilket betyder, at behandling kan være vanskeligere i alvorlige tilfælde.
RELATEREDE: 6,5 millioner pund oksekød blev bare tilbagekaldt efter et salmonellaudbrud
Udbruddsstammen er fundet i prøver taget fra rå kyllingefoder til kæledyr, rå kyllingeprodukter og levende kyllinger, selvom der ikke er identificeret nogen enkelt leverandør af de inficerede rå kyllingeprodukter. Folk, der blev syge af Salmonella, rapporterer at de spiste mange forskellige typer kyllingeprodukter fra flere forskellige steder. CDC siger, at SalmonellaInfantis er til stede i levende kyllinger og i mange typer rå kyllingeprodukter, hvilket kan betyde, at bakterierne er udbredt i kyllingebranchen.
CDC råder i øjeblikket ikke til, at forbrugerne undgår at indtage kylling. (Så længe denne kylling er tilberedt korrekt, selvfølgelig.) Det anbefales, at forbrugerne følger procedurerne for fødevaresikkerhed, når de tilbereder kylling, herunder vask af hænderne ofte, kog kylling grundigt, ikke fodrer rå kost til kæledyr og rengør madlavningens overflader efter madlavning kylling. (CDC anbefaler ikke at skylle kylling inden tilberedning.)
bedste robotstøvsuger til medium luv tæppe
Folk er blevet smittet med SalmonellaInfantis udbrudsstamme i følgende stater: Alabama, Californien, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Hawaii, Illinois, Indiana, Kentucky, Louisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, North Carolina, Nebraska, New Jersey, New York, Ohio, Pennsylvania, Rhode Island, South Carolina, Tennessee, Texas, Virginia og Washington. Det største antal rapporterede sygdomme kommer fra Pennsylvania, hvor 11 er forekommet pr. 15. oktober.
RELATEREDE: Hvordan kommer salmonella i æg?
planter, der ikke har brug for naturligt lys
CDC og embedsmænd inden for folkesundhed og lovgivning undersøger stadig udbruddet og arbejder på at identificere kilden, og US Department of Agriculture's Food Safety Inspection Service overvåger problemet.
