• Vær den første til at bedømme og anmelde!

Nøglen til at perfektionere dem er simpelthen at starte med en chokolade af høj kvalitet, der smager lækkert alene.

Galleri

Opskrift Resumé test

Hvilken bedre måde at forkæle din kæreste (eller endnu bedre, dig selv) end med hjemmelavede chokoladetrøfler? Og din hemmelighed er sikker hos os: Trøfler ser seriøst imponerende ud, men de kunne ikke være nemmere at lave. Denne formel kræver seks timers afkølingstid, men kun 40 minutters faktisk opmærksomhed. Og hvis du kan lide at eksperimentere, så prøv nogle af de kreative variationer nedenfor – som jordnøddesmør og gelé, Earl Grey, Maple Pecan og Kardemomme kokos – som hver enkelt nemt kan tilpasses fra grundopskriften på mørk chokoladetrøfler her.

ingredienser

• 8 ounces hakket bittersød chokolade (ca. 1 1/2 kopper)
• 1 spsk usaltet smør
• 1/2 kop tung fløde, opvarmet
• 1/4 tsk kosher salt
• kakaopulver, til rulning (valgfrit)
• 3/4 kop drys

Vejbeskrivelse

• Trin 1

  Smelt chokoladen og smørret i en varmesikker skål over en gryde med knapt simrende vand. Rør fløden og saltet i. Dæk blandingen med plastfolie og stil den på køl, indtil den er fast, mindst 4 timer og op til 2 dage.

  bedste produkt til crepey hud under øjnene

• Trin 2

  Hæld chokoladen på en bageplade beklædt med bagepapir 1 spsk ad gangen. (Hvis chokoladen er for fast, så lad den stå ved stuetemperatur for at varme lidt op, før den øses.) Brug hænderne til at rulle hver ske til en kugle. Overtræk dine hænder med en smule kakaopulver, hvis chokoladen er klistret - brug bare ikke for meget, ellers klæber drysset ikke.

• Trin 3

  Sæt drysset i en lille skål. Rul hver trøffel i drysene, indtil de er helt dækket, og sæt dem derefter tilbage på lagen. Afkøl trøflerne, indtil de er faste, og overfør dem derefter til en lufttæt beholder i op til 1 uge. Bring til stuetemperatur inden servering.

Variationer

Følg anvisningerne for mørk chokoladetrøfler ovenfor, og lav følgende justeringer:

Earl Grey trøfler

Øg mængden af ​​fløde til 2/3 kop. Tilsæt 1 spsk Earl Grey-te til cremen og bring det i kog. Lad blandingen stå tildækket i 10 minutter. Inden du tilsætter det til chokoladen, si cremen gennem en finmasket sigte, og kasser de faste stoffer. I stedet for drys rulles trøfler i kakaopulver.

Jordnøddesmør og gelétrøfler

Rør 1/4 kop hindbærsyltetøj i chokoladeblandingen efter cremen. I stedet for drys rulles trøfler i finthakkede ristede, saltede peanuts.

hvornår blev bly fjernet fra maling

Lavendel hindbærtrøfler

Øg mængden af ​​fløde til 2/3 kop. Bring fløden i kog med 1½ tsk tørrede lavendelknopper. Lad det stå, tildækket, i 10 minutter. Inden du tilsætter det til chokoladen, si cremen gennem en finmasket sigte, og kasser de faste stoffer. I stedet for drys rulles trøfler i finthakkede frysetørrede hindbær.

Kardemomme kokostrøfler

Bring fløden i kog med 1 spsk knuste kardemommebæger. Lad det stå, tildækket, i 10 minutter. Inden du tilsætter det til chokoladen, si cremen gennem en finmasket sigte, og kasser de faste stoffer. I stedet for drys rulles trøfler i ristede sødede kokosflager.

Sesamtrøfler

Rør 1/3 kop tahin i chokoladeblandingen efter cremen. I stedet for drys rulles trøfler i hvide sesamfrø.

Ahorn pecan trøfler

Rør 1/4 kop ahornsirup i chokoladeblandingen efter cremen. Frys de formede trøfler i 15 minutter. I mellemtiden smelter du 8 ounce mælkechokolade. Brug to gafler til at dyppe hver af trøflerne i mælkechokoladen og smid dem til overtræk, og lad den overskydende chokolade dryppe tilbage i skålen. Læg de overtrukne trøfler på en bageplade beklædt med bagepapir og drys med finthakkede pekannødder.

hvordan man får rynkerne ud af en skjorte uden strygejern