Madlavning med klæbrige ingredienser er altid det værd. Jordnøddesmørkager, honningkager og honningkager er aldrig en fejltagelse. Men at måle disse nøgleingredienser kan føles som en stor kamp. Halvdelen af ​​jordnøddesmørret sætter sig fast i målebægeret eller viklet rundt om teskeen. Skumfidusfnug ender mere på dine fingre end dine redskaber. Honning og melasse drysser overalt undtagen røreskålen, og før du ved af det, har du mistet overblikket over mængden.

Især i bagning er præcise mål essentielle, og derfor er det godt at have et tyktflydende ingredienstrick i ærmet. Næste gang du skal måle en særlig klæbrig ingrediens, så prøv dette simple hack, som ikke engang beskidte noget ekstra værktøj. Hvis det ikke er en win-win, ved vi ikke, hvad der er!

RELATEREDE: Mikrobølgepocherede æg er mit valg til hverdagsmorgenmad, og de tager kun et minut at lave

Før du måler den klæbrige ingrediens, skal du gnide en meget lille mængde af en neutral madolie (druekerner, avocado eller vegetabilsk olie fungerer alle godt) over måleredskabet, og sørg for, at det hele har et anstændigt lag fedt. Hæld eller sprøjt derefter din klæbrige ingrediens i målebeholderen, og se den perfekte mængde glide ud, når det er tid til at kombinere ingredienserne. Ja, det er så nemt.

Hvis din opskrift allerede kræver olie eller smeltet smør, kan du også bruge det samme måleredskab, der allerede er belagt med klæbrig-resistent spisefedt.

Denne teknik virker, hvis du måler den klæbrige ingrediens efter vægt eller ved tør måling. Hvad er mere? Den tynde olieklump på dit måleværktøj vil ikke påvirke mængden eller smagen af ​​din ingrediens, og vil kun hjælpe den med at glide ud og være nemmere at måle.

RELATEREDE: 6 store fejl, du laver, når du bager brød, ifølge en af ​​verdens bedste eksperter

Det er nemmest at påføre olieskjoldet på madlavningsværktøj af metal eller glas, men plastik virker også. Desværre vil denne teknik ikke fungere godt med træ, da træ absorberer madolien som en snack. Uanset hvilket værktøj du bruger, vil du gerne måle den klæbrige ingrediens og tilføje den til din opskrift før end senere, før olien og ingrediensen kan smelte sammen. Dette sker ikke hurtigt, men afhængigt af temperaturen i dit køkken, vil du ikke have, at din perfekte sirupsmåling blander sig for meget med det olierede redskab.

Når du har målt den enkelte spiseskefuld honning, du skal bruge til dit næste bageprojekt, med minimal oprydning, kan vi tilføje, vi garanterer, at du ikke vil gå tilbage til at måle irriterende klæbende ingredienser på anden måde.