Brug af den rigtige mængde af en ingrediens ― salt, bagepulver, mel ― kan skabe eller knække en skål. Dette gælder især bagning, som kræver præcision. Denne video viser, hvordan man får den rigtige mængde af dine tørre ingredienser hver gang.
Hvad du har brug for
- tørre ingredienser (såsom mel eller salt), ske, målebæger, kniv, måleske
Følg disse trin
- Fyld målekoppen, indtil den flyder over
Sked mel eller anden let, pulverformig tør ingrediens i din målekop, indtil den kupler op over toppen. (Skru ikke med koppen og ryst overskuddet af, for dette får ingrediensen til at blive let pakket, og du ender med mere end opskriften kræver).
Tip: For at måle tungere ingredienser, såsom granuleret sukker, skal du gå videre og scoop. - Jævn det med bagsiden af en kniv
Kør den flade kant af en kniv over toppen af målekoppen for at udjævne den. Dette sikrer, at du har målt det nøjagtige beløb, som opskriften kræver. - Fyld måleske
For at måle lette og luftige ingredienser skal du sætte ingrediensen i måleskeen med en anden ske eller scoop, indtil den hviler op over toppen af måleskeen.
Tip: Til salt, granuleret sukker eller andre tunge ingredienser er det okay at dyppe din måleske og øse nok ud, så skeen løber over. - Jævn det med bagsiden af en kniv
Kør den flade kant af en kniv over toppen af måleskeen for at udjævne den.
