På nuværende tidspunkt har du sikkert udviklet en rutine (det være sig ugentligt eller månedligt), der drejer sig om rengøring af din ovn, komfur og andre ofte brugte køkkenmaskiner, men hvornår var sidste gang du gad at rense dit køleskab (og fryser) og give den en god scrub?

Selvfølgelig er køleskabet omdrejningspunktet i et køkken, men da det stort set altid er fyldt med mad, kan det være svært at huske, at det også skal gøres rent. Faktisk, fordi dit køleskab rummer alt fra rester af japansk mad til den rå kylling, du planlægger at stege til aftensmad, bør det rengøres grundigt, og måske oftere, end du tror.

en god fødselsdagsgave til en pige

RELATEREDE: 7 ovnrengørende hacks, der ikke involverer nogen barske kemikalier

For at få oplysninger om, hvornår (og hvor ofte) du skal rense apparatet og tørre det af indvendigt – hylder, delikatesseskuffe, crisper og mere – talte vi med Tamika D. Sims, PhD, som er seniordirektør for fødevarer teknologikommunikation på International Food Information Council .

Hvornår skal du rense dit køleskab?

Ud over at rydde op i spild, efterhånden som det sker for at forhindre spredning af bakterier, bør du også rengøre dit køleskab i dybden cirka fire gange om året - det er en god opgave at gøre, når årstiderne skifter. Fortsæt med at læse for flere tips til, hvordan du ved, hvornår dit køleskab skal renses ud.

Relaterede varer

en Når maden er fordærvet

'Tidspunktet for at rense forskellige dele af køleskabet afhænger af anvisningerne på mad-/drikkevarepakken og datoetiketterne, som er også kaldet 'åben dating'-etiketter . Disse etiketter angiver datoen for at indtage maden/drikken i dens bedste kvalitet,' siger Sims.

I modsætning til hvad folk tror, ​​påpeger Sims, at undtagen i tilfælde af modermælkserstatning, som er reguleret af den føderale regering, er disse datoer ikke en indikation af sikkerhed. 'En 'Bedst hvis brugt senest/før'-dato angiver, hvornår et produkt vil have den bedste smag eller kvalitet. Det er ikke en købs- eller sikkerhedsdato. En 'Sælg-ved'-dato fortæller butikken, hvor længe produktet skal vises til salg til lagerstyring. Det er heller ikke en sikkerhedsdato,« tilføjer hun. 'En 'Sidste anvendelse'-dato er den sidste dato, der anbefales til brug af produktet, mens det er i topkvalitet. Det er ikke en sikkerhedsdato, undtagen når det bruges på modermælkserstatning, og en 'Freeze-By'-dato angiver, hvornår et produkt skal fryses for at opretholde den højeste kvalitet. Det er ikke en købs- eller sikkerhedsdato.'

Hvis du bemærker, at mange fødevarer i dit køleskab har overskredet deres sidste salgsdato, er det en god idé at tjekke og se, om de stadig er friske. Enhver mad, der har støbt , ændret farve eller udsender en dårlig lugt, skal straks smides væk. Efter at have bortskaffet fordærvet mad, bør du tørre de områder, hvor maden var, af med varmt sæbevand for at forhindre spredning af bakterier.

RELATEREDE: Hvor længe kan du opbevare (næsten) alt i køleskabet og fryseren

to Efter et spild eller en lækage, især råt kød eller fjerkræ

For at undgå at rengøre dit køleskab oftere, end du behøver, skal du sørge for at opbevare al din mad korrekt. 'At opbevare mad korrekt er det første skridt til at holde det så friskt og sikkert som muligt så længe som muligt. Det her Oversigt over opbevaring af køleskab og fryser , leveret af Food and Drug Administration, inkluderer sikre opbevaringstider for mange udbredte fødevarer,' siger Sims. 'Men den FDA rådgiver at alle fødevarer skal undersøges for fordærv, uanset hvilke datoer, der er stemplet på emballagen.'

Når madvarer ikke opbevares korrekt, kan der forekomme spild eller utætheder, og i så fald skal de berørte områder af dit køleskab rengøres. Korrekt madopbevaring er især vigtigt med hensyn til råt kød eller fjerkræprodukter, da enhver lækage forbundet med disse fødevarer kan forårsage, at skadelige bakterier spredes til andre genstande i dit køleskab. Hvis du bemærker, at rå kylling eller bøf for eksempel er lækket i dit køleskab, skal du sørge for at rengøre det berørte område grundigt med varmt sæbevand. Du bør fjerne hylden eller skuffen for at fuldføre rengøringsprocessen.

RELATEREDE: 9 madopbevaringsfejl, der koster dig penge (eller værre, gør dig syg)

3 Når du er i tvivl, så smid den ud

'Ifølge USDA, fryseren skal indstilles til en temperatur på 0 grader eller koldere. Frosne fødevarer har generelt en meget længere holdbarhed end kølemad, men kvaliteten kan begynde at forringes efter en længere periode,' siger Sims. 'Brug dit skøn, når du beslutter dig for, om du vil smide mad ud. Det bør være sikkert at indtage en fødevare efter datomærkningen, hvis den er blevet opbevaret korrekt. Forbrugerne bør dog regelmæssigt evaluere deres spisekammer og køleskab, overvåge eventuelle ændringer i tekstur og lugt og bruge deres bedste dømmekraft – hvis du er i tvivl, så smid det ud.'

er 3 dollars et godt tip til pizza

Sådan rengør du dit køleskab

Nu hvor du ved lidt mere om, hvornår du skal rense dit køleskab, lad os gå videre til hvordan at rengøre en af ​​de vigtigste dele af dit hjem.

RELATEREDE: Dette er hemmeligheden bag opbevaring af enhver slags frugt og grønt, så de holder længere

Ifølge USDA , disse er de bedste trin til rengøring af dit køleskab og fryser:

1. Bortskaf enhver fordærvet mad. 'Hvis du ikke er sikker på, om den stadig er god, er det bedre at smide den end at tage en chance,' bemærker Sims.
2. Fjern hylder, crispers og isbakker. Vask dem grundigt med varmt vand og opvaskemiddel (såsom opvaskemiddel). Per Sims kan alle genstande derefter skylles med en desinficerende opløsning, som kan laves ved at blande en spiseskefuld uparfumeret, flydende klorblegemiddel i en gallon vand.
3. 'Køleskabets og fryserens indvendige vægge, inklusive døren og pakningen (dørtætningen), kan vaskes med varmt vand og bagepulver,' forklarer Sims. ' Bagefter skal du skylle alt med den samme desinficerende opløsning som ovenfor.'
4. 'Lad endelig døren stå åben i omkring 15 minutter for at tillade fri luftcirkulation,' fortæller Sims.