Der er ikke noget standardiseret system for maddating i dette land. Så er det virkelig underligt, hvorfor dadler på emballerede fødevarer er lidt, um, forvirrende? Cirka 40 stater kræver datoer på nogle letfordærvelige fødevarer, som kød og mejeriprodukter, så i dag vil du sandsynligvis se dine dagligvarer mærket. Men spoiler alert (pun intended): Fødevarer er sikre at indtage efter datoen på etiketten, ifølge USDA's fødevaresikkerheds- og inspektionsservice (FSIS).

For at reducere madspild anbefaler FSIS, at forbrugerne uanset datoen skal vurdere kvaliteten af ​​maden, før de beslutter sig for at spise den eller smide den ud. (Den ene undtagelse: Føderal lov kræver en dato på alle modermælkserstatninger af sikkerhedsmæssige årsager, og den skal altid følges.) Så hvad betyder udløbsdatoerne præcist så, og hvor lang er mad virkelig godt for?

RELATEREDE : Hvor længe kan du opbevare (næsten) alt i køleskabet og fryseren

hvordan kan du måle din ringstørrelse derhjemme

Med hjælp fra eksperter og produktproducenter, Kozel øl udarbejdet denne enkle guide til at læse udløbsdatoer og hvornår du skal bekymre dig om fødevaresikkerhed, så du kan handle smartere og spilde mindre.

Sådan læser du udløbsdatoer

Afhængigt af hvor du bor, kan du se forskellige datoer på din mad, og hver har et andet formål. Her er lidt klarhed baseret på oplysninger fra Institut for Fødevareteknologier (IFT) og FSIS.

Bedst hvis brugt af/før : Dette er en kvalitetssikringsdato, og fungerer som et 'forslag' til, hvornår smagen og kvaliteten af ​​maden er i top. Det er ikke en købs- eller sikkerhedsdato.

Brug af: Dette er den foreslåede dato, inden for hvilken du bør spise maden. Men bare fordi det er en dag eller to over sidste anvendelsesdato, betyder det ikke, at indtagelse af det vil gøre dig syg, selvom du selv bør vurdere kvaliteten af ​​maden efter dette tidspunkt. Det er ikke en sikkerhedsdato, undtagen når det bruges på modermælkserstatning.

Sælg af: Hvis du er i købmanden og den allersidste enhed af din yndlingsyoghurt har den dag sidste salgsdato, kan du stadig købe det. Dette er ikke en sikkerhedsdato, men snarere en dato for detailhandlere, der hjælper dem med at bestemme, hvor længe en vare skal forblive på hylden. Ifølge IFT , 'en tredjedel af en fødevares holdbarhed er tilbage efter sidste salgsdato, som forbrugeren kan bruge derhjemme.'

Frys af: Ifølge USDA angiver denne dato, hvornår et produkt skal fryses for at opretholde topkvalitet. Det er ikke en købs- eller sikkerhedsdato.

RELATEREDE : 7 fødevarer at overveje at fryse lige nu

Hvor længe er fødevarer gode efter udløbsdatoen?

'Med undtagelse af modermælkserstatning, hvis datoen [på din mad] passerer under opbevaring i hjemmet, bør et produkt stadig være sikkert og sundt, hvis det håndteres korrekt, indtil tidspunktet for fordærvelse er tydeligt.' ifølge FSIS . Du kan se, om en fødevare er fordærvet, hvis den har en dårlig lugt, smag eller tekstur.

Med det i tankerne er her de anbefalede udløbsdato-retningslinjer for almindelige fødevarer, der smides ud for tidligt.

RELATEREDE : Dette er hemmeligheden bag opbevaring af enhver slags frugt og grønt, så de holder længere

hvis theresa datter er min datter

Udløbsdatodiagram for fødevarer

Hvor længe holder dåsemad?

Ja, dåsemad kan blive dårligt. Ifølge USDA , højsyre konserves, som tomater og citrusfrugter, vil holde sig i op til 1,5 år. Dåsevarer med lavt syreindhold - det er stort set alt andet, inklusive grøntsager, kød og fisk - holder i op til 5 år. Dåsemad er sterilt, så det vil ikke være vært for bakterier, men i sidste ende vil smagen og teksturen af ​​genstandene indeni forringes. Opbevar dem ved stuetemperatur på et mørkt sted, som et skab eller et spisekammer, og undgå at købe svulmende, rustne, utætte eller dybt bulede dåser, da de har større chance for at blive forkælet.

Hvor længe holder frossen mad?

Varer fra fryseafdelingen i supermarkedet er sikre at spise på ubestemt tid. De har udløbsdatoer, fordi de ikke smager godt for evigt; smag og tekstur nedbrydes over tid. Når du åbner en pose frosne ærter eller majs, hæld en portion ud i stedet for at række ind med hånden, hvilket kan introducere bakterier. (Bakterier kan ikke vokse i fryseren, men de kan overleve. Hvis du ikke tilbereder en ting, efter du har optøet den, kan bakterierne stadig være farlige.)

RELATEREDE : 7 store fejl, du laver med din fryser

Hvor længe varer rester?

Har du en kæmpe gryde chili, der ville brødføde et hold af fodboldspillere? Inviter dem over. Ifølge USDA er de fleste afkølede rester holder 4 dage , toppe. Retter, der indeholder fisk og skaldyr eller ukogte ingredienser, såsom mayonnaise, fordærves hurtigere; spis dem inden for et par dage. Og lad ikke uspist mad ligge på disken i mere end 2 timer. Jo længere en ret står ved stuetemperatur, jo mere modtagelig er den over for bakterievækst. Det er fint at stille varm mad i køleskabet eller fryseren. Men når du håndterer en ret, der vil tage mange timer at køle helt af - en stor gryde fyldt med gryderet, skal du sige - overfør den til flere mindre beholdere først.

I mellemtiden skal madrester, du selv fryser, smides om 3 til 4 måneder. Herefter kan de blive iskolde og begynde at tage smagen af ​​andre madvarer i fryseren.

RELATEREDE : Sådan reducerer du madspild i dit hjem

Er du stadig bekymret for, at din mad er blevet dårlig? Se vores praktiske madopbevaringsguide, og find ud af, hvor længe (næsten) alt holder i køleskabet, fryseren og spisekammeret. Du kan endda printe nedenstående version ud og lægge den på køleskabet til fremtidig reference.