• 5stjerneværdier: to
• 4stjerneværdier: 0
• 3stjerneværdier: 0
• tostjerneværdier: 0
• enstjerneværdier: 0

• Læs anmeldelser
• Tilføj anmeldelse

• 2 Bedømmelser
• 1 anmeldelse

Hold dåse laks ved hånden for smagfulde, budgetvenlige burgere om aftenen.

Galleri

Opskrift Resumé test

Laks på dåse er den usungne helt inden for spisekammerhæfteklammer. Denne storslåede køkkengenvej gør det til en leg at få et lækkert og nærende måltid på bordet hurtigt. Åbn en dåse, og du har en klar laks, der er sprængfyldt med omega-3'er, som understøtter hjernens og kardiovaskulær sundhed. I denne saftige burger smages laksen på dåse til med sennep og persille og blandes med æg og brødkrummer for at holde det hele sammen. Slagt med peberrodsmayonnaise er dette en burger at holde på rotation, når du vil have et boost af ernæring og et overkommeligt, tilfredsstillende måltid at bide i. Shoppingtip: Hold øje med BPA-fri aluminiumsdåser med en tredjeparts certificering af bæredygtighed.

ingredienser

• ¼ kop mayonnaise
• 2 tsk frisk citronsaft (fra 1 citron)
• ½ tsk tilberedt peberrod
• ¾ tsk kosher salt, delt
• Friskkværnet sort peber
• 1 stort æg
• 1 stor æggehvide
• 14 ounce dåse laks, drænet
• 1 spsk dijonsennep
• ½ kop finthakket frisk fladbladet persille
• ⅓ kop tørret brødkrummer
• 2 spsk olivenolie
• 4 burgerboller, delt og ristet
• 2 kopper løst pakket brøndkarse eller rucola

Vejbeskrivelse

• Trin 1

  Pisk mayonnaise, citronsaft, peberrod og 1/4 tsk salt i en mellemstor skål; tilsæt peber efter smag. Stil på køl indtil servering.

• Trin 2

  Knæk æg i en mellemstor skål og tilsæt æggehvide; pisk indtil let pisket. Tilsæt laks, sennep, resterende 1/2 tsk salt og peber efter smag. Rør med en gaffel, indtil det meste er glat (det er OK, hvis der er små laksestykker tilbage). Rør persille og brødkrummer i. Form blandingen til 4 (ca. 1/2 tomme tykke) bøffer.

• Trin 3

  Varm olie op i en stor nonstick-gryde over medium. Tilføj bøffer; kog, vend én gang, indtil den er fast og gylden, ca. 3 minutter pr. side.

• Trin 4

  Fordel mayonnaiseblandingen jævnt på de afskårne sider af boller. Brød foroven med brøndkarse og laksefrikadeller. Udskift de øverste boller og server.