Piskning af et parti hjemmelavet æbleauce er den perfekte måde at få børn med i køkkenet. Du vil bruge kvalitetstid sammen på at gøre noget sjovt - og få dem begejstrede for den mad, du laver mad og spiser på samme tid. Denne nemme hjemmelavede æblemosopskrift er en af ​​mine foretrukne ting at lave med børn, fordi den er let og hurtig, og der er mange måder, de kan hjælpe på. Det er lavet i en langsom komfur, men det kommer lige så let sammen på komfuret.

Før du begynder at skabe med børn i køkkenet, er det vigtigt at gå igennem et par grundlæggende. Først skal du sørge for, at alle vasker deres hænder. Brug varmt sæbevand, og sørg for at få ryggen og håndfladerne ind mellem fingrene. Tør hænderne med et rent viskestykke, og hold det tæt ved at tørre hænderne, mens du går, og tør eventuelt spild op.

Derefter vil du oprette en pæn arbejdsstation. Du har brug for et skærebræt - en der er større end hvad du arbejder med - omtrent på størrelse med et cookieark. Opret en skridsikker overflade ved at placere et let fugtigt papirhåndklæde under dit bord. Dette holder det på plads og holder dig sikker, mens du skræller og hugger.

Åh, og sørg for, at dine børneassistenter kan nå deres bord komfortabelt. Grib om nødvendigt en skammel for at hjælpe dem med at komme tættere på. Du vil have tavlen til at have ret omkring navleniveauet.

Du skal også bruge en skarp kniv . I modsætning til sund fornuft er en skarp kniv faktisk meget sikrere end en kedelig. Kedelige knive kan let glide, hvilket gør snit og snit mere sandsynligt. En skarp kniv i barnestørrelse er den sikreste indsats. Tjek dette børnevenligt knivsæt fra Opinel.

En Y-formet peeler er det eneste andet værktøj, du har brug for for at komme i gang. Vi er delvist til disse holdbare, men alligevel billige modeller fra Kuhn Rikon . Du kan endda oprette en samlebånd: en person skræller og den anden koteletter. Så er alt hvad du behøver at gøre, at simre æblerne i bare en smule væske. Æblejuice eller cider er fantastisk, fordi det tilføjer mere appley smag, men vand fungerer lige så godt. Tilsæt lidt ahornsirup eller brunt sukker, eller lad den være usødet, hvis de æbler, du bruger, er virkelig søde alene.

Når æblerne er pæne og ømme, kan du mos dem med en kartoffelmasker eller overføre de kogte æbler til en blender eller en fødevareprocessor og puls, indtil de er glatte, for ekstra glat sauce. Brug din færdige (og afkølede) æblemos til at lave en traditionel æblemos krydderikage eller denne version med langsom komfur, eller spis den varm lige ud af gryden med et strejf ekstra kanel. Opbevar rester i krukker og afkøles i op til 10 dage.