Så du vil pynte en bagt kartoffel? Tillykke! Denne ydmyge stivelse er ved at blive til et måltid - eller en snack, ingen bedømmer - af dine salte, overdrevne, saftige drømme. Disse retningslinjer hjælper dig med at bage og stoppe perfekt kartoffel til alle dine trang . Lad os bage.

bedste måde at sætte lys på juletræet

Bagning af kartoffel

Enhver kartoffel - sød, Idaho, rød - fungerer til en bagt kartoffel, og hvis du har en metode, du elsker at bage, skal du holde fast ved den! Større kartofler tilbyder mere overfladeareal til påfyldning, men det tager længere tid at lave mad, mens mindre bagte kartofler kan se søde ud på et fad til servering til gæsterne. Hvis du vil fremskynde din madlavningsproces, skal du bruge en gaffel til at stikke huller på alle sider af den vaskede kartoffel og pope den i mikrobølgeovnen i tre minutter, indtil den damper. I mellemtiden forvarmes en ovn til 375 ° F, pakk dine kartofler i aluminiumsfolie, og lad dem bage i ca. 30 til 45 minutter, afhængigt af kartoffelstørrelsen. Du ved, at det er gjort, når en gaffel eller kniv let kan stikke gennem midten. Uindpakkede kartofler i ovnen udvikler også en skarp skorpe, eller prøv at gnide olivenolie og krydderier på din kartoffel for en velsmagende hudbehandling.

Grundlaget

Uanset om du starter med et Yukon-guld, en kuplet Kennebec, en stor søde kartoffel eller endda et sødt udvalg af fingerlinger, skal din stivelse splittes. Lad den bagte kartoffel afkøle lidt, inden du deler den op - i længderetningen med en kniv - for at frigøre noget damp og skabe en dejlig lomme til dine bagte kartoffelpåfyldninger. Dette første lag er dit lærred, og en velbagt kartoffel absorberer noget af basen, så du kan smage det i hver bid. Start med at sprede en klat smør (mejeriprodukter eller plantebaseret) midt på din splittede kartoffel og lad den smelte. Andre cremet smør som tahini, mayo, pesto, sovs og mere arbejder for at begynde at bygge den smag, der siver ind i stivelsesholdige indersiden af ​​din bagt kartoffel.

Hovedbegivenheden

Det næste lag (eller lag, hvis du foretrækker det) bliver fast: Tænk protein, grøntsager eller mere stivelse. Rimeligt meget hvad som helst fungerer som hovedkomponent i en bagt kartoffel - dampet broccoli, chili, makaroni og ost, taco-kød, ristet peber og meget mere. Hvis det er lækkert for dig, fungerer det. Selvfølgelig er bagte kartofler også en perfekt måde at genbruge rester og give dem et nyt liv.

Sausen

Alle de bedste bagte kartofler er toppet med en sauce, der oser over hovedingredienserne og udefra. En simpel ostesauce er aldrig en dårlig idé, og det er heller ikke marinara, pesto, karry, chimichurri eller salsa. Varm det op (hvis relevant), og dryp det generøst over din kartoffel. Og hvorfor stoppe ved en sauce? Overvej flere sauce dryss for fuld smag. Hvis du ikke laver ostesauce, skal du tilføje tyndt skiver eller strimlet ost oven på kartoflen og pope den i en varm ovn i fem minutter for at smelte.

Accoutrements

Her er tingene, hvor tingene bliver dukket op, drysset og ekstra sprøde. Dette sidste element tilføjer endnu et lag af tekstur og smag til din bagt kartoffel for at hæve den fra ydmyg hjemmefad til gæstværdig (eller i det mindste postværdig) guld. Overvej stegte løg, furikake, sesamfrø, strimlet eller smuldret ost, baconbiter, brødkrummer eller nødder. I det væsentlige, hvis det er i påfyldningssektionen i en salatbar, hører det til som din kartoffels krone. Dette er også tiden til at tilføje en klat syrnet fløde, græsk yoghurt eller ricotta eller måske noget hummus eller guacamole afhængigt af temaet for din bagt kartoffel.

hvor kan jeg købe en bh

Overvældet af muligheder? Prøv disse kombinationer til den perfekte opgraderede bagt kartoffel:

• Broccoli Cheddar bagt kartoffel = Smør + dampet broccoli + ostesauce + strimlet cheddar + creme fraiche
• Pizza bagt kartoffel = Marinara sauce + smeltet mozzarella + pølse smuldrer + oliven + frisk basilikum + revet parmesan
• Fajita bagt kartoffel = Kogt Fajita-kød + peberfrugter + creme fraiche + guac + smuldrede tortillachips
• Bagel Style Baged Kartoffel = Cream Cheese + Lox + Capers + Everything Bagel Seasoning
• Chili bagt kartoffel = Smør + Chili + Rømme + Ost + Crispy Løg
• Veggie Lasagne Bagt Kartoffel = Marinara Sauce + Tyndt Skivede Ristede Veggies + Ricotta + Pesto + Parmesan
• Cheeseburger bagt kartoffel = Smør + kogt malet oksekød + smeltet ost + pickles + ketchup
• Krydret tunrullebagt kartoffel = Krydret mayo + tunsalat + Nori-strimler + syltet ingefær + sesamfrø
• Morgenmad bagt kartoffel = Smør + røræg + bacon + smeltet ost + varm sauce + avocado + alt bagel krydderier

RELATEREDE: Kartofler er meget mere Nutritio os end du tænker - og ikke kun skræl