Tillykke med den nationale avocadodag! Det er en af ​​vores foretrukne imaginære madferier, fordi du kan lave en masse med avocado. De er lækre på alt fra laks til søde kartofler til toast - plus de er fulde af hjerte-sunde enumættede fedtstoffer. Hvad er der ikke at elske?

En undermoden avocado. Det er hvad.

Aldrig igen! Vi tappede eksperterne på Avocado fra Mexico for at finde ud af de bedste måder at gå fra stenhård til perfekt moden på et par dage. Her er nøjagtigt, hvordan man modner avocadoer hurtigt.

Bag det med frugt: Læg din avocado i en papirpose med en banan eller et æble, og fold den for at lukke. Opbevar det i et varmt miljø, indtil huden bliver mørkere grøn og giver et let tryk, som normalt tager en til tre dage. Alternativt, hvis du ikke har nogen anden frugt ved hånden, kan du placere avocadoen i en pose med ubehandlede ris og fold for at lukke. Opbevar det i et varmt miljø, indtil huden bliver mørkere grøn og giver et let tryk, hvilket normalt tager en til tre dage.

RELATEREDE : Vi sætter 3 hacks til modning af frugt hurtigere - her er hvad der fungerede

Hvorfor fungerer dette trick for at modne avocado hurtigt, spørger du? Fordi modning er resultatet af frugt, der frigiver en gas kaldet ethylen, som effektivt starter henfaldet. Det er forårsaget af nedbrydning af cellevægge, omdannelse af stivelse til sukker og forsvinden af ​​syrer i et produkt. Alle disse processer gør fersken, pære eller avocado mere velsmagende - det føles blødere og smager sødere med mindre syre, stivelse og blødere cellevægge - kun op til et punkt (når det bliver rådnet). Fordi ethylengas diffunderer let, kan den bevæge sig inde i planten fra celle til celle og til nærliggende planter. Det udløses også af varme.

hvilken af ​​følgende strategier er den mest effektive måde at håndtere vrede på?

Så på bagsiden, hvis du håber at servere middagsgæster guacamole et par dage fra nu, og du har fundet dig selv med en allerede næsten blød avocado, er der en super enkel måde at bremse modningen ned. Du skal blot placere din modne frugt i køleskabet. Den køligere temperatur nedsætter virkningen af ​​ethylengas.

RELATEREDE : Jeg prøvede hvert trick for at forhindre, at Guacamole blev brun, og denne virkede virkelig

Den vigtigste afhentning her: planlæg fremad. Når du er i købmanden, skal du overveje, hvornår du vil nyde din avocado. Hvis det snart er, skal du vælge en mørkere avocado med en let blødhed og klar til at blive spist. Hvis du har et par dage, før du serverer det, skal du tage fat i en fastere avocado med en grønnere hud.