Baseret på de pastelblå og purpurfarvede fødevarer, der rodede vores Instagram-feeds, ser det ud til, at regnbue-trenden er blevet inkarneret til enhjørninger og havfruer. (Og det er ikke kun mad. Tjek disse produkter til enhjørning til boligindretning , også).

hvor mange æg pr. skive fransk toast

Ud over enhjørningslattes, Starbucks-drikkevarer og pastelfarvet toast har vi også set enhjørningsnudler overalt i vores sociale feeds. Tendensen opstod med en kaldet blogger i Holland Indigo køkken , der er begyndt at kalde sine kreationer regnbue. Andre bloggere har siden fanget og skabt kæmpe skåle med regnbue risnudler .

Vores ene problem med tendensen? Uden at smide nudlerne i en eller anden type sauce eller bouillon kan disse regnbue umuligt være særlig smagfulde. For at skabe en enhjørningskål, som vi rent faktisk vil spise, fyldte vi vores nudler i sommerruller fyldt med frisk frugt, grøntsager og urter.

Processen er enkel ( se os gøre det her! ). Start med et halvt hoved lilla kål, ca. 8 kopper hakket. Kog otte kopper vand i en stor gryde, og tilsæt derefter hakket kål. (Hvis du vil lave færre nudler, skal du blot skalere dette ned og holde forholdet 1: 1 mellem vand og kål). Lad kålen koge i mindst 5 minutter. Jo længere det koger, jo mere intens lilla bliver vandet.

Når du er tilfreds med farven på vandet, sil over en skål med tynde risnudler, såsom risstifter eller ris vermicelli. Cellofan-nudler fungerer også - enhver nudel, der koger ved at blive gennemblødt i varmt vand. Vandet skal dække nudlerne helt, så brug kun så mange nudler, som væsken vil nedsænke.

hvordan man laver planker korrekt derhjemme

RELATERET: Soba Noodle Veggie Bowl med Tahini Dressing

Lad nudlerne suge i mindst 5 minutter. Igen, jo længere nudlerne suger, jo mere levende bliver farven. Fjern halvdelen af ​​nudlerne fra vandet, og pres derefter kalk eller citronsaft i skålen med de resterende nudler og vand. Umiddelbart vil du kunne se væsken blive en lyserød nuance. Lad disse nudler sidde i 10 minutter mere, hvilket vil farve dem lyserøde.

Nu er du klar til at rulle. Dyp dine rispapirindpakninger i varmt vand i ca. 5 sekunder på hver side - de skal blødgøre, men stadig bevare en fasthed (papiret vil fortsætte med at opsuge vand, når du bunker på fyldene, så du ikke vil have det helt halt) . For endnu mere enhjørningstilstand, brug det farvede vand til at dyppe papirerne for at gøre dem let lyserøde. Tilsæt et revet stykke bibbesalat til den nederste tredjedel af rispapiret for at hjælpe med at sikre resten af ​​fyldet, og top derefter med en lille håndfuld nudler og den frugt og grøntsager, du vil. Vi kan godt lide frisk mango, agurk, gulerødder, rød paprika, avocado og mynte. Tag bunden af ​​indpakningen, og træk den over toppen af ​​fyldningerne, fold siderne ind, og rul den op, og afslut sømsiden nedad. Skær halvt diagonalt, og her er ! En enhjørning springrulle passer til både børn og voksne.

Vi foreslår at dyppe dem i en peanut-ingefær sauce (prøv denne sauce, udskift tahini med jordnøddesmør).