Disse er de sundeste typer frø Kredit: Getty Images'Overbevis mig om, at du har et frø der,' skrev Henry David Thoreau, 'og jeg er parat til at forvente vidundere.' Den berømte naturforsker fra Walden Pond henviste til et frøs kraft til at bygge en skov. Han vidste ikke, at hans tanker gælder for den kraft, frø har til at give næring til os mennesker. De er uden tvivl en af de bedste superfoods til dig, der virkelig lever op til hypen.
Inde i et frøs hårde belægning er en hel embryonal plante, omgivet af al den mad, den har brug for for at trives, når den bliver spredt i jorden. Inkorporer frø i din kost, ikke lejlighedsvis, men konsekvent, og du vil høste fordelene af alle disse næringsstoffer, hvilket gør frøene værd at tilføje. Frøtyperne her er blandt de sundeste, og de fleste vil holde sig friske i op til et år, når de opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet. Betragt dem som værdige alternativer til de nødder, der almindeligvis nydes. (Nødder er faktisk afskallede frugter, der indeholder frø.) Alle disse frø nedenfor indeholder omega-3 fedtsyrer, som er forbundet med alt fra en sund hjerne og hjerte til smidig hud. Hver af dem kan også prale af sine egne særprægede kosttilbud sammen med unikke smagsvarianter, der forvandler hverdagsmad til mad, der føles både speciel og spækket med næringsstoffer .
RELATEREDE: De 30 sundeste fødevarer at spise hver dag
hvordan man løser et dårligt farvearbejde
Relaterede varer
sundeste frø: chiafrø Kredit: John Lawtonen Chia frø
Næringsfakta
Chia frø fordele
Vedligeholdelse af fordøjelsen: En spiseskefuld har flere fibre end en skive fuldkornsbrød. Dette grovfoder forbedrer fordøjelsen og får dig også til at føle dig mæt, siger New York City ernæringsekspert Lauren Slayton.
Hjertesundhed: Fiberne, proteinerne og omega-3 fedtsyrerne i chiafrø kan alle hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme. EN 2014 undersøgelse viste også en sammenhæng mellem chiafrø og nedsat blodtryk hos personer med hypertension.
Bedre knogler: Kan du ikke lide mælkeprodukter? To portioner giver den samme mængde calcium som ½ kop mælk.
Prøv dem som budding: Gå efter vores vanilje-kanel chia budding opskrift og top den af med granola og frugt, hvis du vil have et sprødere eller sødere touch.
Solsikkefrø Kredit: John Lawtonto Solsikkefrø
Næringsfakta
Fordele med solsikkefrø
Antioxidant boost: En portion giver næsten en fuld daglig dosis E-vitamin, som hjælper med at holde hjerneceller sunde og kolesterol i skak. I en undersøgelse fra 2014 i Journal of American Medical Association Alzheimers patienter, der indtog E-vitamin dagligt, oplevede funktionsnedgang langsommere end dem, der undlod at stemme.
C forfædre beskyttelse: En portion tilbyder 34 procent af den daglige anbefalede værdi af selen, et mineral forbundet med reparation af DNA.
Prøv dem med krydderier: Bland ½ kop af disse søde, smøragtige frø med en knivspids af hver af salt, spidskommen, chilipulver og kanel. Tørsteg i en pande ved middel varme i 4 til 5 minutter. Vend over guacamole, tacos eller salater.
Hørfrø i ske Kredit: Arletta Cwalina / EyeEm/Getty Images3 Hørfrø
Næringsfakta
hvilken slags concealer skal jeg bruge til mørke rande
Fordele ved hørfrø
Diabetes forebyggelse: En undersøgelse fra 2011 i Ernæringstidsskrift rapporterede, at prædiabetiske forsøgspersoner, der dagligt spiste hørfrø (som er rig på sukkerregulerende fibre), hævede deres insulinfølsomhed lidt efter 12 uger. Og et papir fra 2012 i Ernæring & Metabolisme antydet, at hørfrø kan være bedre til at sænke LDL-kolesterol (jep, den dårlige slags), når det blandes i tyktflydende fødevarer, såsom yoghurt, i stedet for at drysses på faste stoffer.
Omega-3 boost: En ounce har mere end dobbelt så mange omega-3'er (i form af ALA) i 4 ounce laks.
RELATEREDE: 5 sunde fordele ved hørfrø - den lille, men mægtige superfood, der er værd at drysse, blande og bage i alt
Prøv dem på havregryn: Drys malet hørfrø (det kommer pakket på denne måde) på havregryn med honning. Og sørg for at have hørfrø med appelsinjuice; C-vitamin hjælper ALA omega-3 til mere direkte at gavne hjertet og hjernen.
Sundeste frø: hampefrø Kredit: John Lawton4 Hampefrø
Næringsfakta
Fordele med hampefrø
Lindring af betændelse: Hamp (som ikke er hallucinogent) er en usædvanlig fødekilde til GLA, et antiinflammatorisk middel. Dette kan forklare, hvorfor det er forbundet med hud- og ledsundhed, siger Cathy Deimeke, en registreret diætist på Mayo Clinic i Phoenix.
Proteinkraft: Hamp er også en sjælden vegansk kilde til alle otte essentielle aminosyrer (de proteinbyggesten, som kroppen ikke kan lave). EN 2013 undersøgelse af rotter offentliggjort i European Journal of Nutrition foreslået, at hampprotein hjælper med at reducere hypertension.
Prøv dem i pesto: Hampfrø smager som kraftige pinjekerner, så de er gode i en superfood pesto . Purér en håndfuld af frøene med hvidløg, revet parmesan, ekstra jomfru olivenolie, frisk basilikum og rucola i en foodprocessor.
Sundeste frø: græskarkerner Kredit: John Lawton5 Græskarfrø
Næringsfakta
Fordele med græskarfrø
Immunitet boost: Disse frø er en værdifuld kilde til zink, et næringsstof, der hjælper med at holde immuncellernes funktion. En ounce græskarkerner giver omkring 20 procent af den daglige anbefalede værdi af zink. Kun en håndfuld andre fødevarer (såsom okse- og svinekød) tilbyder det samme.
Muskel tone: En portion tilbyder næsten 10 gram protein, næsten 20 procent af den daglige anbefalede dosis til kvinder - hvilket er bemærkelsesværdigt for en vegansk kilde. Det er lidt mere end ½ kop sorte bønner.
hvad man skal spise på valgaftenen
Prøv dem på toast: Dæk en skive toast med moset avocado, og tilsæt derefter et drys havsalt og frøene. Rist ikke frøene, hvilket reducerer deres næringsindhold. Hvis du hellere vil gnaske dem almindeligt, så prøv vores krydrede græskarkerneopskrift.
Sundeste frø: sesamfrø Kredit: John Lawton6 Sesamfrø
Næringsfakta
Kolesterolkontrol: Sesamfrø er rige på phytosterol, som 'klæber sig til kolesterol som en flue til fluepapir', siger Rebecca Scritchfield, en registreret diætist i Washington, D.C. Nogle undersøgelser at se på sammenhængen mellem sesamfrø og kolesterol har fundet ud af, at dagligt forbrug af sesamfrø havde positive effekter på lipidniveauer, LHL-kolesterol og totalkolesterolniveauer.
Sundt væv: Kun ¼ kop har fem gange mere jern (som leverer ilt til cellerne) end 1 kop rå spinat.
Prøv dem på laks: Mariner fisken i en soja-honningsovs, og beklæd derefter med frøene. Bag eller steg i en nonstick-pande, indtil frøene danner en sprød skorpe (hvilket forstærker deres nøddesmag).
RELATEREDE: bælgfrugter er det proteinfyldte spisekammer, du vil se overalt i 2021 - her er hvorfor
Om Os
