Tror du, at værdsat (og dyr) ahornsirup i dit spisekammer vil vare evigt? Desværre er du langt fra sandheden. Da vi er helt i knæet i comfort food sæsonen, er vi her for at prioritere at holde din foretrukne allerede åbnede flaske ahornsirup frisk i det mindste indtil foråret (fordi #overlevelse).

Faktisk vil selv de største ahornsirup-elskere sjældent bruge en hel beholder på én gang. Uåbnet har ren ahornsirup en lang holdbarhed. Men når den først er åbnet, betyder eksponeringen for ilt, at din sirup vil begynde at forringes. Så hvad gør du med resten af ​​en åben container? Ifølge Erin Lynch, en ekspert fra Ahorn fra Canada , er der to enkle regler for at opbevare ahornsirup, når den er åben. For det første skal du undgå langvarig udsættelse i det fri. For det andet skal du opbevare det i en lufttæt beholder i køleskabet. Læs: Spisekammeret er ikke stedet for din dyrebare flaske.

hvordan man rengør en ovndør ​​af glas

RELATEREDE : Jeg har lige fundet ud af, at mest morgenmadssirup ikke har ahorn i sig, og hele mit liv er en løgn

Der er videnskab bag denne opbevaringsmetode. Ifølge en undersøgelse udført ved Ohio State University's College of Food, Agricultural and Environmental Sciences, er de tre vigtigste fjender af ahornsirup luft, tid og temperatur. Selvom beholderen ikke er blevet åbnet, anbefaler universitetsforskerne at stille din ahornsirup i køleskabet umiddelbart efter købet. 'Hvis dette ikke er muligt, så overvej at fryse siruppen', hedder det i rapporten.

Ahornsirup pakket i dåse eller glas kan opbevares i op til et år i køleskabet i sin originale beholder. Men fordi plastik 'ånder', anbefaler OSU-eksperterne at ompakke en uåbnet eller åbnet plastiksirupsflaske i en glaskrukke, hvis du planlægger at opbevare den i mere end tre måneder.

'Hvis der er overskydende vand til stede, eller hvis beholderne ikke er rene, når de er fyldt, kan bakterier, gær eller skimmelsvamp vokse under opbevaring,' siger undersøgelsen. 'Du skal ikke bare fjerne formen og genopvarme produktet. Nogle mikroorganismer producerer toksiner, mens de vokser, og disse toksiner kan gøre dig syg. Produktet bør kasseres.'

Hvis du leder efter en sjov måde at sætte ekstra ahornsirup på, så prøv disse geniale hacks fra profferne hos Maple fra Canada.

Relaterede varer

Brug den som sukkererstatning.

Ren ahornsirup kan bruges som en mere nærende erstatning for hvidt sukker i bagning såvel som glasurer, rubs eller barbecuesaucer. For at erstatte en kop sukker skal du bare reducere mængden til 1/4 kop væske i opskriften.

Lav ahorn-isterninger.

Hvis du blander 1/2 kop ren ahornsirup og 1 1/4 kop varmt vand og hælder i en isterningform og fryser, vil du have noget naturligt sødet isterninger at falde i din yndlings iste, cocktail eller koldbrygget kaffe.

Kog dit eget ahornslik.

Vidste du, at du kan gøre det til noget særligt ahorn slik du plejede at tage med hjem som barn nemt derhjemme? Bare kog ren ahornsirup til 235 ℉ ved hjælp af et sliktermometer, afkøl det til 175 ℉ og rør for at tykne. Hæld derefter blandingen i slikforme og stil på køl i 10 minutter.

gaver til kvinden, der har alt

Husk endelig på, at ægte ahornsirup kun er lavet med én ingrediens: 100 % ren ahornsirup. Andre ingredienser på etiketten? Det er sandsynligvis tættere på majssirup.