Hvis vi ikke var klar over det før, har lukningerne af små virksomheder under COVID-19-pandemien lært os vigtigheden af ​​at støtte lokalsamfund og shoppe i de små virksomheder, der gør vores hjembyer og byer unikke. Selvom der er mange forskellige måder, hvorpå vi kan støtte lokale, kan vi lige så godt starte med en af ​​de ting, vi oftest handler - vores mad. Som det viser sig, er der en måde at købe mad på, som ikke kun har en positiv økonomisk og miljømæssig indvirkning, men som også kan spare dig penge og hjælpe dig med at udvikle sundere spisevaner. Hvad er denne mirakelmulighed, spørger du? Et fødevareselskab. Fortsæt med at læse for at lære alt om, hvordan co-ops kan være en game changer i den måde, vi køber vores dagligvarer på og mere.

Hvad er et Food Co-op?

Et fødevarekooperativ (eller forkortet andelsforening) er en dagligvarebutik, hvor de handlende har mulighed for at købe andele i andelsforeningen og blive medlemsejere. Disse medlemsejere har så indflydelse på, hvordan kooperativet drives, dets indkøbspraksis, og hvad det har på lager. Ligesom andre andelsforeninger er fødevareandelsforeninger styret af et sæt vejledende principper, som er aftalt af ejerne, og ejerne har indflydelse på, hvilke aktiviteter organisationen deltager i. De fleste fødevareforeninger giver også ikke-medlemmer mulighed for at handle. .

hvordan man skærer et løg op

Fødevareforeninger er forankret i de samfund, de betjener, hvilket skaber en følelse af ansvarlighed blandt arbejderne, medlemmerne og handlende. I stedet for at være en envejs kommerciel udveksling af varer for penge, deltager de mennesker, der handler hos co-ops, i et system, der er forpligtet til samfundsudvikling, ikke kun profit. De fleste fødevareforeninger er involveret i samfundsuddannelsesprojekter og andre berigelsesaktiviteter.

Hvis du er interesseret i at deltage i et fødevareselskab, men ikke ved, hvor du skal lede, kan du besøge hjemmesiden Lokal høst tilbyder et søgeværktøj til at hjælpe dig med at finde en lokal andelsforening. Hvis der er flere muligheder, skal du sørge for at tjekke forskellene mellem hver. Nogle andelsforeninger giver dig mulighed for at handle som gæst, mens andre kræver, at du er medlem, nogle har minimumsbeløb, du skal bruge ved hvert besøg, og nogle vil specialisere sig i løsvarer, mens andre prioriterer økologiske produkter. Mange fødevareforeninger vil også forvente, at medlemmerne arbejder på et skift eller er frivillige i et vist antal timer hver måned. Du bør vælge en fødevareco-op, der stemmer overens med dine egne madværdier og matcher din livsstil og indkøbsvaner.

Fordelene ved at slutte sig til en Food Co-op

Relaterede varer

en Fair priser

Hvis et af dine mål er at spise en sund kost på et budget (og egentlig, hvem ønsker ikke det?), så kan en fødevareco-op være en integreret del af den strategi. De fleste co-ops bestiller i løs vægt og er i stand til at få engrospriser, hvilket giver disse besparelser videre til deres kunder. Nogle andelsselskaber, der byder alle kunder velkommen, tilbyder muligvis yderligere rabatter til medlemsejere eller årlige refusioner baseret på, hvor meget du har brugt i løbet af den periode, så sørg for at undersøge alle de potentielle besparelsesmuligheder, når du ser nærmere på dine lokale kooperativer. Når det er sagt, er det ikke en generel erklæring om, at alle varer hos en købmandsforening vil være billigere end hos en traditionel købmand, så du bliver nødt til at lave din egen research baseret på, hvad der er tilgængeligt i din region.

to Høje standarder

Uanset om du leder efter økologiske produkter, græsfodret oksekød eller burfrie æg, vil du sandsynligvis finde det hos et fødevareselskab. Fordi de madglade ejere af andelsforeningen bestemmer, hvad der sælges i butikken, er kvalitetsstandarderne ret høje sammenlignet med en traditionel dagligvarebutik. Du har i bund og grund en gruppe mennesker, der brænder for velsmagende mad, landbrugsstandarder og dyrevelfærd, der håndplukker hvert produkt, der lander på hylderne. Det bliver ikke meget mere kurateret end det.

3 Støtte til det lokale landbrug

Sammenlignet med konventionelle købmænd har fødevarekooperativer en meget højere procentdel af fødevarer, der kommer fra lokale gårde og rancher. Selvom det varierer afhængigt af specifik placering, prioriterer de fleste fødevareko-ops indkøb lokalt og støtte små regionale gårde. Fordelene ved disse indkøbspraksis omfatter et lavere CO2-fodaftryk på grund af, at dine dagligvarer dyrkes tæt på hjemmet, friskere produkter, der er blevet plukket på toppen af ​​modenhed og ikke har kørt en lang afstand i en lastbil, og at holde små landmænd og ranchere i gang. der ikke er store nok til at deltage i kommercielt dagligvaresalg. Dette betyder også, at du vil være mere tilbøjelig til at spise sæsonbestemt, da du får præsenteret muligheder, der dyrkes i din region i løbet af året.

hvordan man lægger en dyne på en dundyne

RELATEREDE: Spis som en klimatist for en sund planet og sund dig

4 Øget samfundsengagement

Fordi madforeninger drives af lokalsamfundsmedlemmer, uanset om du bliver medlem som medlem eller bare besøger fra tid til anden for at købe dagligvarer, uddyber du automatisk dit engagement i dit lokalsamfund. I en tid, hvor det er nemmere end nogensinde før at bestille levering af dagligvarer fra en national dagligvarekæde med kontaktløs aflevering, er der noget overraskende intimt ved at gå til et fødevareselskab og have en egentlig samtale med en anden shopper og medlem i bulk-madgangen . Og selvom du vælger bare at komme ind og ud, deltager du automatisk i et system, der stræber efter at øge samfundssundheden og fremmer social ansvarlighed. At handle i en fødevareforening er virkelig at stemme med dine penge for en sundere lokal økonomi og et mere bæredygtigt lokalt fødevaresystem, og det er noget, vi alle kan stå bag.