Vi hører meget om vores mads bæredygtighed. Hvordan det er dyrket, emballering, komposterbarhed, fair arbejdspraksis – der er en lang række faktorer, der gør det, vi spiser, 'bæredygtigt'. Ikke for at forvirre sagerne, men som det viser sig, er der en ny (gammel) måde at dyrke fødevarer på, der har muligheden for at være endnu bedre end bæredygtig - vi sigter efter fødevaresystemer, der er regenererende .

Regenerativt landbrug , forenklet sagt, er en måde at dyrke landbrug på, der ikke kun beskytter vores værdifulde jord og jord, men som faktisk kan forbedre jordens sundhed og derfor hjælpe med kulstofbinding. Det er et stort emne, og et emne, der sandsynligvis ikke forsvinder snart. Virksomheder som General Mills har lovet at bruge regenerativ praksis på en million acres landbrugsjord i det kommende årti, og film som f.eks. Den største lille gård begynder at hjælpe konceptet med at blive mainstream.

Selvom det er godt at lære om de grundlæggende principper, og hvordan vi kan støtte landmænd og ranchere, der bruger dem i fødevareproduktionen, hvad med de produkter, som mange af os allerede dyrker i vores baghave? Er der en måde at anvende regenerative principper på den måde, vi haver derhjemme? For at finde ud af det spurgte vi Marcus McCauley, farm manager for McCauley familiegård, en regenerativ gård i Boulder og grundlægger af Formoder fødevarer .

RELATEREDE : Disse helt naturlige, hjemmelavede ukrudtsmidler virker faktisk

Hvad er regenerativt landbrug?

De grundlæggende principper for den regenerative landbrugstilgang drejer sig om at behandle jorden som et selvnærende økosystem, der gavner miljøet gennem sin egen helingsproces. Ifølge McCauley kommer det virkelig ned til to spørgsmål: Hvordan kan jeg efterlade tingene bedre, end jeg fandt dem, og hvad vil landet gerne være?

'Kernen i regenerativ er forståelsen af ​​naturens forbundethed,' siger McCauley. 'At vi påvirker og er en del af et større økologisk system. Vandets kredsløb er forbundet med jorden, fødenettet er forbundet med kulstofkredsløbet og så videre. Vi ærer disse cyklusser og forbinder dem igen, mens vi husker, at vi også er en integreret del af disse systemer.'

RELATEREDE : 10 fejl, du begår, når du dyrker din egen mad

Sådan praktiserer du regenerativ havearbejde derhjemme

'Bare ved at starte en have i din baghave er du regenerativ, fordi du maksimerer nærheden til tilvejebringelsen af ​​ressourcer, hvilket er hvordan økologier fungerer,' siger McCauley. Det kan ikke blive meget mere lokalt end at spise en agurk dyrket i din egen baghave, hvilket har en betydelig indvirkning på både lokale og globale økosystemer.

Ud over dette udgangspunkt er der yderligere trin, du kan tage, når du designer din hjemmehave for at maksimere de økologiske fordele gennem regenerative principper. Her er McCauleys bedste tips til at bringe regenerative landbrugsprincipper ind i din egen baghave.

hvordan man forhindrer tømmermænd efter at have drukket

RELATEREDE : Disse komposteringsfejl forpurrer din gode, grønne indsats

Relaterede varer

en Tænk i systemer

'I min baghave,' siger McCauley, 'når jeg det kreativt ved at spørge, hvordan kan jeg bygge systemer (vand, jord, dyr/fugle, mennesker) og forbinde dem med de bredere systemer, der omgiver mig?' Det kan for eksempel betyde, at du opsamler regnvand til at vande din have, reducerer afstrømning og behovet for yderligere vandtilførsler i de tørre måneder.

to Start en kompost

En anden måde at omfavne tankegangen bag regenerativt landbrug er gennem brugen af ​​kompost. Regenerativt landbrug handler om jordsundhed, og at inkorporere kompost i din jord er en af ​​de bedste måder at tilføje næringsstoffer og øge jordens frugtbarhed. McCauley foreslår at tage det et skridt videre ved at lave din egen kompost derhjemme fra køkkenrester i stedet for at købe det fra en butik, hente din egen frugtbarhed fra dit køkken og begynde at skabe et lukket kredsløbssystem lige derhjemme. Hvis det ikke er muligt, er komposteret gødning fra din lokale havebutik en god mulighed.

3 Embrace No-Dig Gardening

Et regenerativt landbrugsprincip, du måske har hørt om før, er 'no-till farming'. Den generelle idé er, at jordbearbejdning, eller vending og brydning af jorden, forstyrrer rodstrukturer og forstyrrer det rige system af orme, bakterier og andet stof, der har udviklet sig over tid. Ved at undgå dette kan du lade de naturlige processer være på plads og få sundere jord (og afgrøder). Du kan tage den samme idé med hjem og øge din jords vitalitet, mens du sparer dig selv for et tilbageskridtende skridt i at gøre din have klar hvert år.

De fleste ikke-grave havearbejde er afhængige af at lægge et tykt lag organisk materiale ned over det område, du ønsker at plante i, forhindrer ukrudt i at vokse og forsyner jorden nedenunder med næringsstoffer. Resultatet? Sundere, mere produktiv jord, der bliver endnu bedre hvert år - og med mindre arbejde.

4 Vær opmærksom på andre påvirkninger

Endelig anbefaler McCauley ikke at forsømme resten af ​​din have. Selvom du måske er fokuseret på den maddyrkede del af din ejendom, har afstrømning af gødning og pesticider fra andre dele af din græsplæne en stor indflydelse på lokale og nedstrøms økologier, som kan opveje det gode, du gør i din have.

RELATEREDE : 5 nemme tricks til en mere bæredygtig have i år