Din skat er krystalliseret - hvad nu?
Første ting først, det er helt sikkert at spise krystalliseret honning. Honning krystalliserer naturligt over tid, men det betyder ikke, at du har brug for at smide din krukke. Heldigvis påvirker krystallisering ikke smagen eller kvaliteten af honning. Faktisk, ifølge Zeke Freeman, grundlæggeren af honningfirmaet Bee Raw, kan delvis eller fuldt krystalliseret honning have en rigere smag.
Hvis du vil løsne din skat, må du aldrig mikrobølgeovn. Sæt i stedet den uforseglede krukke (plast eller glas) i et bad med varmt - ikke kogende - vand i fem til ti minutter for at hjælpe med at opløse krystallerne. Kolde temperaturer kan gøre krystallisering mere sandsynlig, siger Freeman, så opbevar din krukke ved stuetemperatur for at undgå det.
Men hvis det uundgåelige skete, skal du ikke smide de søde ting væk! Her er et par enkle, smarte måder, du kan sætte krystalliseret honning på arbejde.
RELATEREDE : 8 smarte anvendelser til kokosolie (det er næsten for godt til at være sandt)
Sæt det i for sukker, når du bager
Krystalliseret honning er en erstatning for sukker i bagværk. Fordi den har mindre fugtighed end traditionel honning, behøver du ikke foretage så mange justeringer af væsker i din opskrift, mens du opretholder den klassiske honningsødme. Honning er dog sødere end bordsukker, så du kan bruge mindre. Start med ¾ en kop krystalliseret honning til hver kop sukker og smag undervejs.
Brug det som topping til toast
Det fantastiske ved krystalliseret honning er, at du kan sprede det uden at dryppe overalt. Skær noget over spiret korntoast med en frugtpåfyldning (som skivede æbler eller pærer), gedeost eller friske tomater til en sød og salt, rodfri snack.
Skrub med det
Honning er et fugtighedsbevarende middel, hvilket betyder, at det hjælper med at låse fugt i. Du kan bruge krystalliseret honning som et eksfolierende middel til din krop eller dit hår - den let grove tekstur af sukkeret er en helt naturlig måde at fjerne urenheder fra din hovedbund eller hud på.
Top en morgenmadsskål
Sikker på, at det ikke drypper, men krystalliseret honning smager lige så godt som traditionel honning med mad som græsk yoghurt eller havregryn. Prikken over i'et? Det tilføjer en vanedannende knas.
Rør i te
Når din honning smelter i den varme te, forsvinder krystallerne. Magi.
RELATEREDE : 5 søde fund til honningelskeren
giver jeg tip til min massageterapeut
