Fakta: desserter smager bare bedre om sommeren. Vi elsker en god krydderikage eller julekage lige så meget som den næste person, men der er noget så uforklarligt tilfredsstillende ved den første bid frisk frugtkage - ekstra point, hvis der er et bjerg med smeltende is på toppen. Tilføj nogle modne bær, saftig vandmelon og måske en sprød popsicle på to, og du har fået vores stemme.

hvordan man skræller og udkerner et æble

Produkter er på sit højeste på denne tid af året, så sørg for at hold øje med dit landmands marked (og tal med leverandører) for at finde ud af, hvilke frugtindstillinger der er mest modne og klar til at blive bagt til sød, sukkerfyldt perfektion.

Her har vi samlet nogle af de bedste (og smukkeste) frugtdessertopskrifter. De er alle utroligt nemme at lave og fejre sæsonens fineste produkttilbud, fra hjemmelavet papaya-is til let nektarinkage, bagatel og mere. Vi lover, at dit hjerte smelter - forhåbentlig før den ekstra ske is.

RELATEREDE : De 6 bedste fremgangsmåder til bagning med frugt ifølge en kogebogforfatter

Relaterede emner

Mixed Berry Biscuit Cobbler

De varme, bløde kiks er den virkelige stjerne her og har anvendelser langt ud over skomager. Skru dem på et bageplade og bag, indtil de er gyldne, bygg derefter jordbær-shortcakes eller server dem med varm stenfrugt.

Få opskriften: Mixed Berry Biscuit Cobbler

Nektarin olivenoliekage

Ved første øjekast kan dette virke som en simpel kage, men det er så meget mere end det. Kagedej er lavet dobbelt øm med en kompleks smag takket være olivenolie og puréede nektariner. Derefter fordobler du den lækre olivenolie-nektarinkombination med en påfyldning af havsaltflækket frugt. Det er ikke kun smukt, men det trækker smagene fra kagen ud til en elegant, bagerværdig godbid. Hvis du ikke støder på nektariner, vil ferskner gøre det. Smagen af ​​olivenolie kommer igennem, så det er værd at sprænge på noget pænt, der har græsklædte eller pebret undertoner. Tilbyd noget vanilleis at gå med, en scoop kan bestemt ikke skade.

Få opskriften : Nektarinolivenoliekage

Brûléed Banan Splits Med Cashew Karamel Majs

Denne opskrift på banansplit er så god. Du starter med at karamellisere bananer i en nonstick stegepande, som giver dem mulighed for at udvikle en lækker, sukkerholdig skorpe uden at bruge noget fedt. Resultatet er en gyldenbrun skive af himlen, alt sammen toppet med is og et drys salt-sød karamel majs. Til et middagsselskab skal du servere familiens stil med bananer, is og karamel majs og lade alle bygge deres egne sundaer.

Få opskriften : Brûléed Banan Splits With Cashew Caramel Corn

Honning Hele Hvede Jordbær Clafoutis

Har du nogensinde brændt eller broket jordbær? Det fremhæver deres naturlige sødme og blødgør dem til en næsten skefuld konsistens. Vi brugte teknikken til at tilføje smag til vores hele hvede clafoutis, som er en sød tilføjelse til enhver sommermenu.

Få opskriften: Honning fuldhvede Clafoutis

No-Churn Papaya Ice Cream

Hvad er der at sige om no-churn papaya-is? Så meget. Først og fremmest er det langt nemmere at fremstille end almindelig is, da alt hvad du skal gøre er at piske tung fløde op med sødet kondenseret mælk og folde lidt papaya ind. Intet specielt udstyr nødvendigt! For ikke at nævne, det er også lækkert. Scoop lige ud af fryseren eller omdann til dekadente sundes med ristet ananas, ristede kokosflager og et drys skællet havsalt.

Få opskriften: No-Churn Papaya Ice Cream

Summer Berry Trifle With Elderflower Cream

En stor bagatel handler om forskellige lag. Dette er ingen undtagelse. Der er en sky af flødefarvet flødeskum, der trækker lagene med friske sommerbær og knuste småkager, som opsuger bærsaften, indtil de er helt bløde. Med kun fem ingredienser er resultatet en smuk skulpturel fornøjelse. Trifles er en klassisk engelsk dessert, så tag din bedste britiske accent og server denne havefeststil.

Få opskriften : Summer Berry Trifle With Elderflower Cream

Mango Pound Cake

Her er et sjovt twist på dit gennemsnitlige hurtige brød - et ikke alt for sødt brød, der foldes i frisk hakket mango, mens en blanding af kokosolie og smeltet smør giver en perfekt fugtig struktur. Ikke kun tilføjer kokosolie lækker tropisk smag, det trækker mangoens blomsteragtige noter ud. Hvis du ved et eller andet mirakel har kage, der er tilovers, kan du stege tykke skiver i smeltet smør. Bonuspoint for påfyldning med en skefuld is eller mangosorbet.

Få opskriften: Mango Pound Cake

Saltet ananas-lime Granita

En god dessert rammer mange forskellige smagsnoter. Eksempel: denne forfriskende granita-opskrift. Du har din søde og blomster ananas, en tærte kalkstikker og en brændende ingefærsirup til at binde det hele sammen. Hvis du aldrig har haft en granita, så tænk på den som en voksen sne-kegle. Nøglen er at lade blandingen fryse og derefter rive den med en gaffel for at skabe smeltende mund-isende flager. Det næste skridt er at købe varm sommernat, strand eller sjov grill for at nyde din frostige godbid.

Få opskriften : Saltet ananas-lime Granita

Banan budding pie barer med marengs topping

Forestil dig at spise en kæmpe skål bananpudding, bortset fra at den serveres oven på en Nilla Wafer-skorpe og kommer toppet med toasty, fluffy, marshmallow-y marengs. Den hjemmelavede vanilje budding er en stjerne alene, så gem opskriften, og server den med varm frugt eller lagdelt i en bagatel.

Få opskriften: Banan budding pie barer med marengs