Den eneste ting næsten lige så lækker som en Thanksgiving kalkun ? Tilovers Thanksgiving kalkun. Nej, vi taler ikke om kolde sandwicher med en klods af dyster sovs: vi mener real-deal opskrifter, der ærer din smukt ristede fugl . Her finder du seks lækre måder at sætte din resterende kalkun på - mørkt og hvidt kød i al deres gyldenbrune herlighed - på arbejde. Hvis du finder dig selv tvunget til at stege en anden fugl ved læsning, kan vi ikke holdes ansvarlige.

RELATEREDE : 11 geniale måder at transformere Thanksgiving-rester på

Relaterede emner

1 Cheesy Turkey Nachos

Pro tip: Ved at arrangere nachos på et bageplade kan du jævnt bunke godbidder over chipsene i et enkelt lag, hvilket betyder, at hver chip er strålende toppet med kød, ost, salsa, avocado og, ja, mere ost. Gør det til et større måltid ved at tilføje sorte bønner eller blive skør og bytte avocado mod guacamole. Opskriften kræver rotisseriekylling, men brug din resterende kalkun i stedet.

to Tyrkiet og ostepupusas

Disse stegte lommer, lavet af majsmel og fyldt med ost, er den perfekte anvendelse til alt restkalkunekød. Krydret med spidskommen til en varm krydret smag, pupper er gode alene, men du kan også servere dem med en sprød slaw til et komplet måltid. Når du først har mestret teknikken med at fylde og forme disse salvadoranske godbidder til en bøf, vil du gerne fortsætte med at lave dem længe efter at kalkunresterne er væk.

3 Tyrkiet og Scallion Dumplings

Her blandes finhakket kalkunrester, der er tilovers blandet med forårsløg, ingefær og hvidløg. Du kvæler denne blanding i tamari, sesamolie og riseddike til den perfekte bolle dag efter Thanksgiving. Denne opskrift kommer hurtigt sammen, og hvis du har små hjælpere rundt i køkkenet (eller gæster uden for byen), er det det perfekte projekt at gøre sammen.

4 Cremet majs og rester af tyrkisk suppe

Du ville være hårdt presset for at finde en lettere opskrift på restkalkun end denne fem-ingrediens, drømmende cremet suppe. Alt du skal gøre er at røre bouillon med dåse cremet majs, selleri, løg, friske urter og strimlet kalkun. Ti minutter med praktisk tid, og du er færdig.

5 Mexicansk skål med sort bønner og ris

Det eneste der mangler i denne lækre (og sunde) skål med sort bønne og ris? En generøs del af strimlet restkalkunbryst eller benkød. Start simpelthen med en base kogt ris (brug ekstra protein og fiber, brug brun), og fyld den derefter op med sorte bønner, friske kirsebærtomater, koriander, creme fraiche, chipotle peberfrugter og hele Thanksgiving-kalkunen.

6 Tyrkiet Rosemary Bolognese

Få denne sauce på komfuret, når alle gæsterne er væk, og du får dig en italiensk middag den næste dag. Fordi du har de fleste basisingredienser ved hånden fra Thanksgiving prep, kommer denne bolognese sammen hurtigere end den traditionelle søndagssauce.

7 Grønne Chilaquiles

Komplet med hjemmelavede ovnbagte tortillachips og en grøn enchiladasauce, denne opskrift på chilaquiles er ved at blive din nye go-to til madrester. Saucen tilføjer fugt tilbage til kalkunkødet, og tyndt skivede radiser bringer al den friske knas. Nyd til morgenmad med stegte æg på toppen.

8 Sød kartoffel og kalkun tagine

Ja, vi gav lige kalkunrester, der blev tilovers taginebehandlingen. Varmen og duften af ​​ingefær, gurkemeje, koriander og kanel gør denne gryderet så tilfredsstillende. Serveres med couscous eller ris for at opsuge al smagen.

9 Tyrkiet Banh Mi

Her bliver den elskede banh mi fyldt med resterende kalkunkød til et velsmagende twist på den vietnamesiske sandwich. Crusty brød, syltede grøntsager, friske urter og cremet mayo skaber en Thanksgiving-restsandwich, du vil lave igen og igen.