For os chokoladeelskere er der intet bedre end at pakke en ny bar af den bittersøde godhed ud, klar til at imødekomme vores trang, trøste os og være en del af et dekadent dagligt ritual. Men vidste du, at gennem forarbejdning af vores godbidder spilder chokoladeindustrien op til 70 procent af kakaoplanten? Selvom vi ikke er ved at opgive vores søde aflad, hvad nu hvis der var en måde at bruge nogle af de andre dele af kakaoplanten og gavne både landmænd og miljøet? Hvad mere er, hvad hvis vi fortalte dig, at indtagelse af dette tidligere kasserede biprodukt kunne have nogle alvorlige sundhedsmæssige fordele?

Mød kakaovand: The antioxidant-pakket drik det er på grænsen til at blive en stor wellness-trend, og det er der god grund til. Vi aflyttede Molly Knauer, MS, RD, grundlægger af Mollys bedste , for at få de sundhedsmæssige fordele ved denne livlige nye superfood-drik helt nede.

små planter, der ikke har brug for sol

Hvad er kakaovand?

Kakaovand er lavet af et af de underudnyttede, undervurderede produkter fra kakaoplanten - kakaofrugten. Kakaofrugt er den hvide, kødfulde del, der omgiver kakaobønnen (også den del, der bruges til at lave chokolade). Mens chokoladeproducenter normalt bare går efter bønnen og kasserer resten, har frugten mange vitaminer og mineraler, som normalt går til spilde.

Hvis du tænker, at kakaovand smager som en version af chokolademælk, vil du blive overrasket over at høre, at den forfriskende bevvie faktisk smager mere som en blød limonade med et strejf af vanilje. Det er en unik smag, der er svær at beskrive, men der er en klar forfriskende smag til den, og noget du gerne vil nippe til på en varm dag.

RELATEREDE : Hvad er kakaonibs - og 12 velsmagende måder at bruge dem på

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved kakaovand?

Kakaoplanten er en utrolig sund plante, selvom vi typisk bare forbinder den med knap så sunde søde sager. Som Knauer forklarer, 'Kakao er en ægte superfood, der indeholder antioxidanter, elektrolytter afgørende for korrekt hydrering og kostfibre, der er kendt for at hjælpe med tarmsundheden. Dens høje antioxidantantal har mange gavnlige virkninger på kardiovaskulær sundhed og immunitet.'

hvor længe man koger en sød kartoffel

Kakaovand har også nogle alvorlige hydreringsfordele. 'På grund af dets naturlige elektrolytter kalium og magnesium hydrerer kakaovand mere effektivt end almindeligt vand,' siger Knauer. »Kakaovand indeholder 163 milligram kalium og 14 milligram magnesium, hvilket er 4 procent af den daglige værdi. Disse essentielle elektrolytter er ansvarlige for at reparere kroppen og holde den i top fysisk tilstand.' Tænk på kakaovand som kokosvand taget til næste niveau: Naturlig hydrering plus en seriøs punch af antioxidanter. Det er en fremragende erstatning for sukkerholdige sportsdrikke efter en hård træning eller på en varm dag.

Hvad er antioxidanter helt præcist?

'Antioxidanter er molekyler, som jeg kan lide at tænke på som små Pac-mænd i vores kroppe, der bekæmper frie radikaler,' siger Knauer. 'Fri radikaler forårsager for tidlig degeneration af celler i vores krop, som kan føre til kronisk sygdom. De er ustabile forbindelser, og antioxidanter neutraliserer og dræber dem for at holde vores krops systemer sunde og effektive. Antioxidanter kan forbedre kardiovaskulær sundhed, øge immuniteten og endda styrke udseendet og følelsen af ​​vores hud for at holde os til at se og føle os yngre og mere levende.' Kakaovand er et antioxidantkraftværk: En 10,5 oz flaske kakaovand har dobbelt så mange antioxidanter som 100 gram blåbær!

Kakaovand er også godt for planeten

Chokolade vil altid have en særlig plads i vores hjerter, men det er værd at bemærke, at chokoladeindustrien spilder 70 procent af kakaoplanten, udvinder kun bønnerne og smider resten ud. Kakao vand kan hjælpe med at løse dette problem, og virksomheder, der gør det, såsom direkte til forbrugeren Blå striber , er på en mission for at gøre chokoladeindustrien mere bæredygtig. Brug af alle dele af kakaofrugten betyder også, at kakaobønderne er i stand til at få mere for deres afgrøde, hvilket understøtter en rimelig kompensation til disse hårdtarbejdende producenter. Produkter som kakaovand kan booste forbrugernes sundhed og velvære, understøtte landmændenes lokale økonomier og bidrage til den globale bæredygtighedsindsats. Og er der chokolade involveret? Det vil vi kalde en sejr.

bedste måde at rengøre popcornlofter på

Blue Stripes, grundlagt af chokolademestermanden Oded Brenner, er den første til at markedsføre med dette innovative produkt. Der vil dog helt sikkert være mange at følge, så hold øjnene åbne for kakaovand hos forhandlere nær dig, hvis du ønsker at hoppe med på kakaovandsvognen.

RELATEREDE : 7 hjerneforstærkende drikkevarer at nippe til på tågede morgener, udover kaffe