At dyrke hvidløg kan virke som en skræmmende opgave. Det er ikke så svært som dyrkning af tomater , men dyrkning af hvidløg kræver en del tid og tålmodighed. Hvor lang tid tager det hvidløg at vokse? I gennemsnit vil du vente omkring ni måneder fra frø til høst. Den gode nyhed: når først du får disse løg i jorden, er der ikke meget at gøre end at vente. Følg disse nemme tips til at plante, dyrke og høste hvidløg i din hjemmehave.
RELATEREDE: Eksperttips til madlavning med hvidløg for at få mest muligt ud af hvert fed
Hvornår skal man plante hvidløg
Hvidløg er en kølig sæsonafgrøde. Den plantes om efteråret, typisk efter årets første lette frost. Men den kan plantes når som helst, før jorden fryser. Hvidløg er en løg. Ligesom andre forårsløg skal den igennem en 'afkølingsperiode'. Denne nedkølingsperiode stimulerer en biokemisk reaktion, der 'tænder' blomsterdannelsen og sætter rodvækst i gang. Hvidløg har brug for en afkølingsperiode på mindst 40 grader Fahrenheit i omkring fire til otte uger. I områder med en lang vækstsæson kan du plante hvidløg i det tidlige forår. Feddene bliver dog ikke så store, men du kan nyde grønne hvidløg eller hvidløg.
Hvor skal man plante hvidløg
Hvidløg vokser bedst i rig, veldrænet jord. Den har brug for seks til otte timers fuld sol om dagen. Solens vinkel ændrer sig fra sæson til sæson, så husk det, når du vælger et sted til dine hvidløg. Pladsen bør ideelt set forblive i fuld sol fra vinter til forår.
Plant frisk frø hvidløg
Brug kun frisk frøhvidløg fra en planteskole eller frøfirma. Købmandshvidløg behandles ofte med et fungicid eller andre kemikalier for at forhindre spiring. Hvidløgsfrø fra en velrenommeret kilde er certificeret sygdomsfri og vil give dig bedre resultater. Du vil også have flere varianter at vælge imellem, når du handler fra en planteskole eller frøkatalog.
Vælg de rigtige varianter
Ikke alle sorter af hvidløg vil vokse i alle klimaer. Der er to hovedkategorier af hvidløg: hardneck og softneck.
- Hvidløg med hård hals har stive stilke og er bedre egnet til koldere klimaer. De producerer scapes, en blomstrende stilk, der er spiselig. Hardneck producerer færre fed pr. hoved end softneck hvidløg og holder sig ikke i opbevaring så længe som softneck.
- Softneck hvidløg har mere fleksible stængler og er bedre egnet til sydlige klimaer. Du kan også dyrke softneck-varianter i koldere klimaer. Softneck hvidløg opbevarer meget godt under de rigtige forhold. Softneck danner dog ikke scapes, men du kan flette stilkene sammen til ophængning.
Sådan plantes hvidløg
Hvidløgsfrø sælges som en hel pære. Hver fed vil producere en helt ny pære! Når du får din pære, brækker du den fra hinanden i individuelle nelliker. Behold de papiragtige skaller på hvert nelliker. Plant hver nellike med den brede rodside nedad og den spidse ende opad, 2 tommer dyb og 2 til 4 tommer fra hinanden. Rækkerne skal placeres med en afstand på 10 til 14 tommer fra hinanden - vand derefter og dæk med barkflis. Hvis du bor i et koldt klima, skal du sørge for et tykt muldlag for at beskytte dine hvidløg over vinteren.
Hvordan man dyrker hvidløg
Om foråret skal du fjerne mulden, efter at truslen om frost er overstået. Fodre dine hvidløg ved sidedressing, tilføje det til siden af stilkene med nitrogen-tung gødning. Fodre dem igen, når løgene begynder at svulme op, når sommeren nærmer sig. Hvis der dukker nogle blomsterskud op, skal du fjerne dem. Blomsterskud vil mindske løgstørrelsen. I løbet af denne tid skal du holde din hvidløgsplaster ukrudtsfri og give dem 1 tomme vand om ugen. Reducer vanding omkring et par uger før høsttid, omkring midten af juni til august (afhængigt af sorten du plantede og dit klima).
Sådan høster du hvidløg
Hvidløg er klar til høst, når løvet begynder at gulne og vælte. Nogle sorter modnes hurtigere end andre. Men hvis denne gule farve forekommer før midten af juni til august, er det sandsynligvis en indikation af skadedyr eller mangel på næringsstoffer. Hvis du er usikker på, om dine hvidløg er klar, kan du høste en løg for at tjekke. Hvis alle nelliker ser velformede og fyldige ud, så forsæt og høst resten. Brug en havegaffel til forsigtigt at løfte planterne. Træk ikke i toppen af løvet! Løvet vil være skrøbeligt og vil højst sandsynligt brække af, hvis du trækker i det. Børst overskydende jord af, men lad løvet og rødderne stå.
Sådan helbredes og opbevares hvidløg
Du kan bruge hvidløg, så snart du har høstet det, men hvis du vil opbevare det, skal hvidløg kureres først. Placer dem på et godt ventileret, skyggefuldt, tørt sted i to uger. Du kan hænge dem på hovedet i en snor i bundter eller lægge dem ud på en trådrist. Skallen på løgene skal være tørre og papiragtige, når de er hærdet. Opbevar pærerne på et køligt, tørt sted med god ventilation. Smagen vil fortsætte med at udvikle sig, efterhånden som den tørrer. Hvis det opbevares korrekt, skal hvidløg holde sig i seks måneder til et år (afhængigt af sorten).
Sådan gemmer du hvidløgsfrø
Hvert fed hvidløg er et frø, der kan plantes det følgende efterår. Vælg de største nelliker, fri for pletter. Opbevar dine frøhvidløg i en papir- eller netpose på et køligt, tørt sted.
Hvordan man håndterer skadedyr og sygdomme
Heldigvis er hvidløg ikke modtagelige for mange skadedyr eller sygdomme. Der er dog nogle skadedyr og sygdomme, du kan støde på, når du dyrker hvidløg.
Redaktørens Valg
Om Os
