Jeg testede for nylig en af ​​Internets foretrukne nye måder at madlavning bacon: i vand . Det var et meget interessant eksperiment, og til sidst fik jeg at spise en masse bacon, så det var en win-win for begge Virkelig simpelt læsere, der vil tilberede den bedste bacon (hvem gør det ikke?) og JEG.

Efter at have set, hvor meget kærlighed det indlæg fik, og hvor overraskede folk var over, at bacon kunne koges i vand, tænkte jeg, at jeg ville tage det et skridt videre og eksperimentere med nogle flere uden-for-kassen bacon-madlavningsteknikker.

De tre teknikker, jeg valgte denne gang er madlavning bacon i ovnen (en fan favorit), madlavning af bacon i mikrobølgeovnen og madlavning af bacon i en vaffel jern (jokertegnet). Jeg brugte det samme mærke bacon til hver og hentede en tester, der ikke vidste, hvad der skulle hjælpe mig med at beslutte, hvilken bacon der hersker øverst.

hvad er en erstatning for rosmarin

Madlavning bacon i ovnen

Denne velafprøvede teknik er en favoritmetode her på Virkelig simpelt . For at tilberede bacon i ovnen forvarmede jeg ovnen til 400 grader. Jeg foret en arkbakke med en masse folie og placerede derefter et kølerist ovenpå. Jeg lagde min bacon på tværs af køleristen, og når ovnen var klar, sprang den ind og bagte den i 20 minutter.

Da denne metode er fuldstændig hands-off, er der ingen konstant vending, stænk eller røg. Denne måde tager lidt længere tid - tykskåret bacon tager cirka 20 minutter at lave mad i en 400 graders ovn - men det er det værd, fordi denne metode smelter fedtet af baconet og på arkbakken, mens strimlerne forbliver pæne og sprød på køleholderen.

Når vi smagte, elskede vi, hvor sprød baconet var blevet. Fordi størstedelen af ​​fedtet smelter, er du ikke tilbage med nogen underlige seje bits - bare ren kødfuld godhed. På trods af alt dette smagte vores bacon lidt brændt på trods af ikke at se eller lugte brændt, mens det kogte, eller når det blev taget ud af ovnen. Dette er lidt af et mysterium, men jeg gætter på, at fordi bacon kogte jævnt overalt, begyndte det at brænde meget langsomt, så vi ikke kunne se, hvad der skete, men vi kunne smage det.

Madlavning af bacon i mikrobølgeovnen

Dorm-studerende ved tilsyneladende, hvad der sker, når det kommer til madlavning af bacon! For at tilberede bacon i mikrobølgeovnen lagde jeg to lag papirhåndklæder på en mikrobølgeovn. Jeg lagde min bacon oven på papirhåndklæderne og lagde yderligere to lag papirhåndklæde ovenpå. Jeg mikrobølgede baconpladen i 4-6 minutter (det tog nøjagtigt 5 og et halvt minut for mine fire strimler!) Og kontrollerede hvert 30. sekund efter mærket på fire minutter for at se efter doneness.

Jeg vil være ærlig over for jer alle: dette var ikke den smukkeste bacon, jeg nogensinde har set. Faktisk var det ikke nær smukt. Der var ingen blank glans af fedt, ingen krøllede kanter og ingen smuk poleret brun farve. På trods af alt dette var bacon perfekt. Det var sprød og smeltede i munden på én gang. Det overskydende fedt var smeltet og drænet ind i papirhåndklæderne, men der blev efterladt biter på strimlen, der gav det lige den rette mængde usikkerhed.

Oven på baconens lækkerhed tog forberedelsen, tilberedningstiden og oprydningen maksimalt 10 minutter - og det inkluderer at spise! Fordi denne metode kun tager et par minutter at lave, er den den perfekte måde at få din familie op af sengen og til bordet om morgenen.

rense ørevoks ud af ørepropper

Madlavning af bacon i vaffeljern

Da jeg læste om denne metode online, vidste jeg, at jeg var nødt til at prøve det selv. For at tilberede bacon i et vaffeljern opvarmede jeg et roterende vaffeljern (svarende til denne ) til mellemhøj. Jeg skar strimler bacon i to på tværs og lagde dem i strygejernet, når det var varmt. Jeg kogte baconet i strygejernet, indtil det virkede kogt igennem, ca. 10 minutter.

Dette var bestemt den mest forvirrende måde, jeg har kogt bacon hidtil, og jeg har kogt bacon, der er nedsænket i en vandpande! Fordi vaffeljern ikke er for store, måtte jeg skære baconet i halve, hvilket giver en svag præsentation. Fordi strygejernet ikke trykker helt sammen - når man tilbereder en vaffel, har det brug for plads til at hæve og puste op - sad bacon bare i midten. Dette betød, at det endte med firkanter (fra vaffelproducentens fordybninger) af virkelig sprød bacon, og resten var simpelthen sej og sej med ubehandlet fedt. Samlet set vil vi ikke anbefale denne metode, medmindre du nyder din bacon kogt nogle steder, men ikke andre.

Dommen: Hvis det ikke var indlysende af min entusiastiske skrivning, var mikrobølgemetoden vores absolutte favorit. Det er meget forskelligt i tekstur og mundfølelse fra traditionelt kogt bacon (kold gryde, kold bacon, medium flamme!), Men det er lige så lækkert på sin egen måde. Uanset om du beslutter dig for at have brug for en hurtig strimmel om morgenen, mens du løber ud af døren, eller et stykke at smuldre over din salat til middagstid, leverer denne tidsbesparende metode.