Inflammation er en af ​​kroppens naturlige mekanismer til at øge blodgennemstrømningen - såvel som antistoffer og proteiner - til et område for at bekæmpe infektioner, skader eller toksiner i et forsøg på at helbrede sig selv. Når det sker lejlighedsvis, kendt som akut betændelse, er det et positivt svar (tænk på en blå mærke eller hævet ankel, der kun varer et par dage). Men når betændelse bliver kronisk, er det kan føre til alvorlige helbredsproblemer såsom hjertesygdomme, kræft, kronisk sygdom i nedre luftveje, gigt, Alzheimers og slagtilfælde.

På op-siden, mad er en af ​​de vigtigste naturlige måder, vi kan kontrollere betændelse på i kroppen. Der er masser af sunde ingredienser, der bekæmper betændelse, samt et antal fødevarer, der forværrer det.

RELATEREDE : 7 antiinflammatoriske fødevarer, der skal spises hver dag

Her er de bedste fødevarer, der skal undgås for at reducere din krops antiinflammatoriske respons, ifølge sundhedseksperter.

Relaterede emner

1 Majssirup med høj fruktose - og andre former for tilsat sukker

Tilføjet sukker i fødevarer som emballerede granola barer, korn og smarte kaffedrikke kan øge kronisk betændelse ved frigivelse af cytokiner og kan også hæve blodtrykket, siger ernæringsekspert. Frances Largeman-Roth , RDN, forfatter af Spise i farve . At forbruge overdreven majssirup med høj fructose og andre former for sukker kan også øge din risiko for type 2-diabetes, insulinresistens og endda kræft, tilføjer Andrew Abraham, MD, grundlægger og administrerende direktør for Orgain.

hvilken eddike man skal bruge til rengøring

RELATEREDE : Disse sunde fødevarer har meget mere sukker, end du tror

Forveks ikke disse fødevarer med dem, der indeholder naturligt forekommende sukker, som frugt, grøntsager, fuldkorn og mejeriprodukter. Vi taler om sukker, der tilsættes mad og drikkevarer for at gøre dem sødere (spar til honning, som har vist sig at reducere betændelse .) Selvom det ikke er realistisk at skære alt tilsat sukker ud i vores kostvaner, kan vi bestemt være med til at reducere vores daglige indtag. 'Start med at bruge mindre sødestof i din morgenkaffe og reducer det gradvist til nul,' rådgiver Largeman-Roth. Og sørg for at læse ernæringsetiketter.

to Transfedt

Mens de fleste mærker har fjernet transfedtstoffer - de vil blive opført som delvist hydrerede fedtstoffer på ingredienslisten - fra deres fødevarer, indeholder visse emballerede fødevarer dem stadig. For eksempel har emballeret frosting 2 gram transfedt pr. 2 spiseske, 'forklarer Largeman-Roth. Transfedt har vist sig at forårsage systemisk betændelse i kroppen, og at spise dem har været forbundet med koronar hjertesygdom.

3 Raffinerede kulhydrater

Forskellen mellem et fuldkorn og et raffineret korn er, at et fuldkorn indeholder hele kornkernen (klid, kim og endosperm). Fødevarer som brun ris, fuldkornsmel, havregryn og fuldkornsmel er alle fuldkorn. Et raffineret korn er derimod formalet for at fjerne den fibrøse klid og den næringsrige kim. Tænk: hvidt mel, hvidt brød, hvid ris. Raffinerede korn er meget lette at overspise (hiiii, middagsruller), og ifølge Largeman-Roth kan ekstra pund føre til kronisk betændelse. Undersøgelser viser også, at fuldkorn hjælper med at reducere betændelse i kroppen. Sig til at gøre mindst halvdelen af ​​dine korn hel, rådgiver hun.

RELATEREDE : Vi ved alle, at fuldkorn er gode for dig, men disse 11 er de sundeste

4 Rødt kød

Kød har typisk høje niveauer af både arakidonsyre og mættet fedt, hvilket bidrager til betændelse, siger Dr. Abraham.

En nem, overordnet måde at modvirke betændelse på er at indtage mere plantebaserede fødevarer, siger lægen. Plantebaserede proteiner har typisk en markant lavere mængde fedt, især mættet fedt. Plantebaserede diæter, der også indeholder masser af bladgrøntsager og grøntsager, har en antiinflammatorisk virkning på kroppen. Dette minimerer igen risikoen for sygdom, og endnu vigtigere, de, der vedtager flere plantebaserede muligheder i deres kost, føles simpelthen meget bedre.