Du nipper allerede til dit glas rosé, som om det ikke er nogen forretning. Faktisk elsker du det så meget, at du ikke lod trøjevejr komme ind mellem dig og din rosé. Men i år vil takket være ciderbryggerier alles yndlings lyserøde nuance være rosé cider. Vi har prøvet det og kunne lide det så meget, at vi troede, at vi ville videreføre henstillingen.

Rosé cider har mange af de samme egenskaber, vi elsker i rosévin: Den er let, forfriskende og frugt-frem. Ligesom vin produceres cider også af frugt, der høstes og derefter fermenteres. Selvom drikken har eksisteret i et par somre, især fra Wölffer Estate vingård på New Yorks Long Island, er den nu på vej ind i din lokale købmand.

Ciderproducenter hos Vred frugtplantage fundet den perfekte balance, når de eksperimenterede med deres Cidery i New Yorks Hudson Valley. Ved hjælp af et unikt rødt kødæble fra Frankrig kaldet Rød kærlighed (så romantisk!) og blandede det med saft fra seks andre æblevarianter og hibiscus, landede de på en roserød cider, der holder cider og vindrikkere tilfredse. Denne cider ligner en halvtør vin. Vi begynder at drikke det nu, men vi tæller dagene, indtil vi kan nyde det udendørs.

En anden favorit i en købmand at se efter er Crispin Rosé , brygget med ægte rosenblade, æble og pærer. Det er ikke for sødt og afsluttes tørt ligesom vores yndlingsroser. Kommer også i en seks-pakke, det er fantastisk til underholdning og deling. Det vil sige, medmindre du ikke vil dele. Vi forstår det helt.

Den britiske favorit Strongbow har også frigivet en rosé cider. Det er halvtørt med et strejf af farve fra rødkødede æbler. Den vil være tilgængelig i en seks-pakke, 12-pakke, som en del af Strongbows sortiment af 12-pakke, og endda i mini-dåser i en begrænset periode.

Cider spray innovatør Shacksbury har også lanceret en cider rosé. Denne er lavet med 100% friskpressede æbler fra Vermont. Efter at frugten er gæret, eldes ciderne på lokale drueskind, hvilket øger smagen, farven og endda tanniner (se som vin!). Det er lækkert, men emballagen er også en bedøvelse.

Og selvom det ikke er en hård cider pr. Sige, er det værd at sætte det Rhinegeist's bobler på din radar. Det er en Cidergeist-rosé men lavet med æbler, fersken og tranebær. Tranebæret giver det den rosenrøde nuance og tilføjer lidt tærhed.

RELATERET: 4 Rosé-vine, du skal B er Drikker

Rosé cider får os til at drømme om varmere dage. Nyd alle disse cider rosés kølede, parret med en tallerken med ost og charcuteri, så er du klar.