Mikrobølger kan være et af de mest underudnyttede apparater i køkkenet. På trods af at de har fået en enorm mængde permanent bordejendomme i næsten ethvert hjem i Amerika, arkiverer vi dem stadig som et one-hit wonder, godt bare for genopvarmning af rester og popper lejlighedsvis pose popcorn.

Mikrobølgeovnen er et vidunder af moderne teknologi. Mad kan gå fra iskold til flammende varm på få sekunder. Det reducerer tilberedningstiden, fremskynder forberedelsestiden og rundt omkring gør hjemmekokkens job lettere. Bør det ikke være godt for mere end bare at zappe daggamle ziti? Vi satte os for at teste kølige, kreative og quirky anvendelser til mikrobølgeovnen.

RELATEREDE : Den nemmeste, hurtigste måde at mikrobølgeovn på en sød kartoffel på

Kan du tørre urter i mikrobølgeovnen?

Hvad hvis vi fortalte dig, at du aldrig mere skulle tørre urter i din ovn igen? Især i varme sommermåneder, når det at have den ekstra varme i huset er uudholdelig på grænsen, ville dette være et ret magisk mikrobølgehack. Vi tog adskillige kilder med dild, timian, rosmarin, persille og basilikum og lagde dem på papirhåndklæder og dækkede dem derefter med ekstra papirhåndklæde for at absorbere enhver fugt, der blev ekstraheret fra urterne. Vi opvarmede urterne i to og et halvt minut i intervaller på 30 sekunder. Urterne viste sig at være helt tørre, sprøde og aromatiske. Skønt et par sorte pletter på basilikumet (som du ikke vil lægge mærke til, når disse er malet op), fungerede dette vidunderligt.

RELATEREDE : 10 ting du aldrig bør lægge i mikrobølgeovnen

Kan du få mere juice ud af din citrus ved at mikrobølgeovne?

Efter at have læst online, kan du mikrobølge citroner, limefrugter, appelsiner og andre former for citrus for at få deres juice til at flyde og gøre dem lettere at presse, vi var nødt til at prøve det. Vi tog en enkelt citron og zappede den i 15 sekunder og tog en anden (fundet i samme købmand og lignende i form og størrelse) for at sammenligne den med. Efter at have ladet det køle af i ca. et minut og skåret ned i midten brugte vi vores foretrukne OXO citruspresser for at måle mængden af ​​juice, vi kunne udvinde side om side. Resultaterne var imponerende — den citron, vi opvarmede forsigtigt i mikrobølgeovnen, producerede over en spiseskefuld mere juice end rumtemperaturens citron. Skallen føltes også mindre stiv og fast, hvilket gjorde frugten lettere at presse.

Kan du lave Dulce de Leche i mikrobølgeovnen?

Absolut det mest truende trick indtil videre. Dulce de Leche tager traditionelt timer i træk - nogle gange hele dagen - for at lave mad ordentligt. Du skal simre og røre; rør og lad dem simre i årevis over din komfur. Hvis vi kan gøre det i mikrobølgeovnen, vil det ændre livet. Vi hældte en dåse med sødet kondenseret mælk i en stor mikrobølgesikker skål, når vi satte strømmen til medium varme. Vi gav den søde sirupagtige blanding to minutter ad gangen, trak skålen ud og omrørte med en silikonspatel, inden vi vendte tilbage til mikrobølgeovnen. Vi gentog dette seks gange - hver gang blandingen blev mere aromatisk og tyk, så boblende, derefter fast og tør. Efter 12 minutter kastede vi håndklædet ind. Ingen terninger - farven ændrede sig ikke, og vi kan ikke med god samvittighed kalde denne autentiske dulce de leche. Når det er sagt, var det stadig lækkert.