Vi hører meget om bæredygtigheden af ​​vores mad. Hvordan det dyrkes, emballering, komposterbarhed, fair arbejdsmetoder - der er mange faktorer, der gør det, vi spiser, 'bæredygtigt'. Ikke for at forveksle ting, men som det viser sig, er der en ny (gammel) måde at dyrke mad på, der har mulighed for at være endnu bedre end bæredygtig - vi sigter mod fødevaresystemer, der er regenerativ .

Enkelt sagt er regenerativt landbrug en måde at opdrætte på, som ikke kun beskytter vores værdifulde jord og jord, men som faktisk kan forbedre jordens sundhed og derfor hjælpe med kulstofbinding. Det er et stort emne, og et som sandsynligvis ikke forsvinder når som helst snart. Virksomheder som General Mills har lovet at bruge regenerativ praksis på en million hektar landbrugsjord i det kommende årti, og film som Den største lille gård begynder at hjælpe konceptet med at blive mainstream.

Selvom det er godt at lære om de grundlæggende principper, og hvordan vi kan støtte landmænd og ranchere, der bruger dem til fødevareproduktion, hvad med det produkt, som mange af os allerede vokser i vores baghave? Er der en måde at anvende regenerative principper på den måde, hvorpå vi har haven derhjemme? For at finde ud af det spurgte vi Marcus McCauley, gårdschef for McCauley Family Farm, en regenerativ gård i Boulder og grundlægger af Foremother Foods .

RELATEREDE : Disse helt naturlige, hjemmelavede ukrudtsdræbere fungerer faktisk

Hvad er regenerativ landbrug?

De grundlæggende principper i den regenerative landbrugstilgang drejer sig om at behandle jorden som et selvnærende økosystem, der gavner miljøet gennem sin egen helingsproces. Ifølge McCauley kommer det virkelig ned på to spørgsmål: Hvordan kan jeg efterlade tingene bedre, end jeg fandt dem, og hvad ønsker landet at være?

'Kernen i regenerativ er forståelsen af ​​naturens sammenhæng,' siger McCauley. 'At vi påvirker og er en del af et større økologisk system. Vandcyklussen er forbundet med jorden, madvævet er forbundet med kulstofcyklussen osv. Vi ærer disse cyklusser og forbinder dem igen, mens vi husker, at vi også er en integreret del af disse systemer. '

RELATEREDE : 10 fejl, du laver, når du dyrker din egen mad

Sådan praktiserer du regenerativ havearbejde derhjemme

'Bare ved starte en have i din baghave er du ved at blive regenerativ, fordi du maksimerer nærheden til tilvejebringelse af ressourcer, hvilket er, hvordan økologier fungerer, 'siger McCauley. Det kan ikke blive meget mere lokalt end at spise en agurk dyrket i din egen baghave, hvilket har en betydelig indvirkning på både lokale og globale økosystemer.

Ud over dette udgangspunkt er der yderligere trin, du kan tage, når du designer din hjemmegård for at maksimere de økologiske fordele gennem regenerative principper. Her er McCauleys bedste tip til at bringe regenerative landbrugsprincipper ind i din egen baghave.

RELATEREDE : Disse komposteringsfejl modvirker din gode, grønne indsats

Relaterede emner

1 Tænk i systemer

'I min baghave,' siger McCauley, 'nærmer jeg mig det kreativt ved at spørge, hvordan kan jeg bygge systemer (vand, jord, dyr / fugl, menneske) og knytte dem til de bredere systemer, der omgiver mig?' For eksempel kan det betyde, at der fanges regnvand til brug til vanding af din have, reducerer afstrømning og behovet for yderligere vandtilførsler i de tørre måneder.

to Start en kompost

En anden måde at omfavne tankegangen bag regenerativt landbrug er gennem udnyttelse af kompost . Regenerativt landbrug handler om jordens sundhed, og at inkorporere kompost i din jord er en af ​​de bedste måder at tilføje næringsstoffer på og øge jordens fertilitet. McCauley foreslår at tage det et skridt videre ved at lave din egen kompost derhjemme fra køkkenrester i stedet for at købe den i en butik, købe din egen fertilitet fra dit køkken og begynde at oprette et lukket kredsløbssystem derhjemme. Hvis det ikke er muligt, er komposteret gødning fra din lokale havearbejde en god mulighed.

3 Embrace No-Dig Gardening

Et regenerativt landbrugsprincip, du måske har hørt om før, er 'no-till-farming'. Den generelle idé er, at bearbejdning eller vending og nedbrydning af jorden forstyrrer rodstrukturer og forstyrrer det rige system af orme, bakterier og andet stof, der har udviklet sig over tid. Ved at undgå dette kan du lade de naturlige processer være på plads og have sundere jord (og afgrøder). Du kan bringe den samme idé hjem og øge vitaliteten i din jord, samtidig med at du sparer dig selv et tilbageskridt skridt til at gøre din have klar hvert år.

De fleste ikke-grave havearbejdsteknikker er afhængige af at lægge et tykt lag organisk materiale over det område, du vil plante i, hvilket forhindrer ukrudt i at vokse og forsyner jorden med næringsstoffer. Resultatet? Sundere, mere produktiv jord, der bliver endnu bedre hvert år - og med mindre arbejde.

4 Vær opmærksom på andre virkninger

Endelig anbefaler McCauley ikke at forsømme resten af ​​din have. Mens du måske er fokuseret på den maddyrkende del af din ejendom, har afstrømning af gødning og pesticider fra andre dele af din græsplæne stor indflydelse på lokale og nedstrøms økologier, hvilket kan opveje det gode, du laver i din have.

RELATEREDE : 5 nemme tricks til en mere bæredygtig have i år