Gluten er den hemmelige ingrediens til perfekte pandekagerHvert produkt, vi præsenterer, er blevet uafhængigt udvalgt og gennemgået af vores redaktion. Hvis du foretager et køb ved at bruge de medfølgende links, kan vi optjene kommission. God olivenolie er som salt og peber - det er en uomsættelig spisekammer, som du bør have ved hånden, uanset om du laver mad flere gange om dagen eller næsten aldrig.
hvordan renser du hvide lærredssko
jeg laver mad en masse . Og takket være det nuværende klima, gætter jeg på, at du også gør det. Men her er sagen: At lave uforglemmelig mad behøver ikke at være tidskrævende eller kræsen. Jeg kunne tude og fable om mise-en-place mastering , perfektionere din pastafremstillingsteknik og sømme kokkeknive færdigheder hele dagen, men den virkelige hemmelighed bag de lækreste retter? Brug af ingredienser af høj kvalitet.
RELATEREDE : Sådan laver du mad af restaurantkvalitet derhjemme, ifølge en kok
Fordi olivenolie har været basis for næsten hvert eneste måltid, jeg har lavet siden pandemiens begyndelse, har jeg underkastet mig den lille luksus, der er at bruge rigtig god ekstra jomfru olivenolie. Det er en let sag – at finde en bedre EVOO har betydet mere fornøjelige måltider, ja, men det har også sparet mig for masser af tid med at besvære mad (og tilføje ekstra ingredienser), der ikke burde have krævet nogen ekstra zhuzh.
Dem, der har prøvet https://brightland.co/products/alive&afftrack=RSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008I' data-tracking-affiliate-name='brightland.co' data-tracking-text-Oliveland.co' data-tracking-text-affiliate affiliate-link-url='https://brightland.co/products/alive' data-tracking-affiliate-network-name='ShareASale' rel='sponsored'>Brightland Olive Oil (, https://brightland.co/products/alive&afftrack=RSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008I' data-tracking-affiliate-name='brightland.co='data-brightland-affiliate-linking-affiliate-tracking-text' -link-url='https://brightland.co/products/alive' data-tracking-affiliate-network-name='ShareASale' rel='sponsored'>brightland.co ) ved præcis, hvad jeg taler om. Den matte hvide flaske Alive EVOO – lavet af intet andet end arvestykke California Arbequina og Arbosana oliven – er Instagram feed-venlig af og smager som flydende guld. Det er levende, glat, nøddeagtigt og utrolig frisk . Duften af californiske oliven stråler ud af flasken, så snart du åbner den, ligesom en aromatisk vin.
Hvis det smager friskere for dig end andre olivenolier, er det fordi, det er det. Virksomhedens grundlægger, Aishwarya Iyer, forlod sit blanke venturekapitaljob for at starte virksomheden efter at have indset, at størstedelen af den olivenolie, vi forbruger i Amerika, er enten forfalsket, råddent eller harskt . Hun gik på arbejde med at undersøge landets ekstra jomfru olivenolieindustri og valgte en gård på den centrale kyst i Californien med en certificeret økologisk mølle på stedet for bæredygtigt at dyrke og koldpresse de oliven, hun ville bruge til Brightland. Hver flaske viser den nøjagtige høstdato, og det mat hvide glas er ikke kun til udstilling – det er blevet UV-belagt for at beskytte EVOO indvendigt mod lysskader.
RELATEREDE : Hvis din balsamicoeddike indeholder denne ingrediens, får du ikke den rigtige vare
Frisk olivenolie er også bedre for dig. Det har undersøgelser vist at frisk ekstra jomfru olivenolie har et højere polyfenoltal, hvilket betyder oliens antioxidante og anti-inflammatoriske egenskaber. (For de andre fremragende sundhedsmæssige fordele, du vil høste af EVOO, se vores guide her .)
Du kan dryppe Brightland Alive olivenolie over alt, men jeg har fundet ud af, at det tilføjer ekstra livlighed til salatdressinger og vinaigretter, kød- eller grøntsager, hjemmelavet hummus og desserter (tænk olivenoliekage eller over vaniljeis). I modsætning til hvad mange tror, har autentisk ekstra jomfru olivenolie et højt røgpunkt på 420°F, når det er frisk, så fortsæt og skru op for varmen.
Brightland Alive At købe : ; https://brightland.co/products/alive&afftrack=RSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008I' data-tracking-affiliate-name='brightland.co' data-tracking-covery-affiliate-linking. url='https://brightland.co/products/alive' data-tracking-affiliate-network-name='ShareASale' rel='sponsored'>brightland.co
