Sarah Michelle Gellar kender teknologiens faldgruber - det har fået os til at klæbe til vores telefoner i hvert øjeblik, hvilket kan forhindre os i virkelig at oprette forbindelse til vores familie og venner. Og det er netop derfor, hun begyndte at lave mad mere. Gellar bemærkede, hvordan hendes kulinariske skoletrænede mand, skuespiller Freddie Prinze Jr., og deres to børn var i stand til at oprette forbindelse og have det sjovt, mens de lavede mad sammen. Nu er skuespilleren så begejstret for madlavning og mad, som hun skabte Foodstirs , let bagblandingssæt, der sælges online og hos Whole Foods, og har skrevet en kogebog, Omrøring med mad .

Virkelig simpelt fik chancen for at chatte med Gellar — som samarbejdede med Capital One at lancere virksomhedens nye belønningskort til mad og spisning, Savor - om hendes yndlings køkkenudstyr plus hendes bedste organisations- og rejsehacks.

hvad man skal have en bralette på

Virkelig simpelt: Du og din mand Freddie Prinze, Jr. har begge skrevet kogebøger. Du skal være så lidenskabelig med mad.

Sarah Michelle Gellar: Det var en slags virkelig interessant overgang. Jeg voksede op i New York City, så jeg tog forbehold. Jeg var god til at finde den bedste restaurant, få det bedste bord, men han var kok og han gik på kulinarisk skole. Jeg var virkelig tilfreds med mit liv, hvor han lavede mad, og jeg vaskede op. Så fik vi børn, og jeg bemærkede disse øjeblikke, han havde med dem i køkkenet. Jeg begyndte at læne mig tilbage og indse, i dette digitalt forbundne samfund, hvad er de øjeblikke, hvor du lægger telefonen ned, og du virkelig opretter forbindelse? Det er altid omkring mad, hvad enten det er i køkkenet eller ved et bord. Når du har børn, er [madlavning] sådan en stor oplevelse. Det hjælper dem med at lære videnskab, motoriske færdigheder, ordforråd og om forskellige lande.

Jeg gik glip af, så jeg var ligesom, jeg kom ind i køkkenet, jeg blev nødt til at gøre dette selv. Men jeg var nødt til at finde ud af, hvad mit sted var, fordi han er sådan en stor kok, så jeg ville ikke prøve at konkurrere med ham. Så hvad var min ting? Hvad kunne jeg bringe til bordet? Jeg indså, at vi lever i et samfund, hvor alle pinede disse fantastiske desserter og mad, og alligevel, hvem har fritiden til at gøre dette? Der skal være en enklere måde at gøre dette på. Hvordan af mistiller du det?

RELATERET: 11 bøger anbefalet af dine yndlingsberømtheder

RS: Er der en god ret, du kan lide at lave?

SMG: Freddie laver det meste af madlavningen, og jeg bagning, så vi deler det op. Næsten meget, hvis det er i en Foodsters-æske, kan jeg klare det.

RS: Er der nogen køkkenudstyr, du sværger ved?

SMG: Det er ikke en ting, jeg ikke kan leve uden, men jeg er besat af kirsebærgryder. Jeg synes, det er den pæneste opfindelse. Courgettspiralisatorer er rigtig gode - mine børn er meget interesserede i courgettspaghetti, og jeg har ikke tid til at sidde der og gøre det. Der er nogle ting, hvor vi er meget traditionelle - ligesom min mor elsker en god gadget, og vi er meget mere tilbøjelige til at bruge en kniv. Jeg siger, at det vigtigste køkkenredskab, som nogen kunne have, er et rigtig godt sæt knive. Hold dem skarpe, brug dem korrekt, så er du god. Vi samler dem fra hele vejen rundt.

hvad bruger du til at rengøre trægulve med

RS: Du og Freddie har været sammen i 15 år. Hvad er hemmeligheden bag et vellykket ægteskab?

SMG: Jeg ved ikke, om der er nogen hemmelighed for et forholds succes, men jeg tænker, om det er et ægteskab, et partnerskab eller et venskab, alt kommer til kommunikation. Igen går det tilbage til hvordan kommunikerer du - og hvor er disse øjeblikke, især nu med disse telefoner. Og det går altid tilbage til mad: du er ved et middagsbord, du er i køkkenet, eller du får dagligvarer.

RELATERET: Dette er den dessert, der vandt over Ina Garten's mand

RS: Du er altid på farten og rejser, har du rejsehacks eller ting, du altid har med dig?
Jeg er nået til den alder, hvor jeg ikke flyver uden kompressionssokker . De laver rigtig søde kompressionssokker nu. Jeg har lyserøde og hvide polka-prikker, lilla argyle ... folk stopper mig altid på fly for mine kompressionssokker.

hvorfor er der jul i juli

RS: Hvad er der på din læseliste?

SMG: Jeg læser Smukke piger . Det er af den samme forfatter, der skrev Den gode datter . De er begge rigtig gode.

RS: Er der nogen bøger, du kan lide at læse for dine børn?

SMG: Vi er meget interesserede i Harry Potter lige nu - vi er dybt inde i Potterland. Freddie laver mange stemmer, og mine børn gør det også.

RS: Har du nogen organiserende hacks?

SMG: Jeg elsker en etiketproducent. Intet gør mig lykkeligere end at få mærket en skuffe.